Cuánto duran las especias y cómo saber si están en mal estado
Hay hábitos muy extendidos en la cocina doméstica que destruyen los condimentos mucho antes de lo que cualquier etiqueta podría anticipar, según expertos del USDA y la Academy of Nutrition and Dietetics
Por qué nunca se deben guardar papas con cebollas, según la ciencia
Organismos internacionales como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos advierten que almacenar estos dos vegetales juntos desencadena una reacción química que acelera su deterioro. Claves para evitarlo
Papas con brotes: el riesgo silencioso de intoxicación que preocupa a los especialistas
Consumir tubérculos en mal estado puede elevar la exposición a solanina, un compuesto tóxico que afecta sobre todo a niños y grupos vulnerables
Conservar alimentos en casa: ciencia, costumbres y los errores que pueden costar la salud
Refrigerar o no, cómo organizar la heladera y qué hábitos revisar para evitar riesgos: expertos y organismos internacionales explican qué prácticas garantizan seguridad alimentaria y cuáles conviene dejar atrás
Las ardillas crean mapas mentales para recordar el 95% de sus escondites
Estudios revelan que no actúan por instinto, sino que aplican métodos de agrupación y señales visuales para sobrevivir al invierno con eficacia, afirmó Muy Interesante. Cómo logran asegurar la biodiversidad en el ecosistema
¿Los condimentos vencen, o solo pierden sabor con el tiempo?
En lugar de guiarte solo por la fecha, Good Housekeeping y diversos estudios científicos coinciden en que el olfato y el gusto son herramientas esenciales para detectar estos cambios en las especias
El método para guardar el queso que hace que dure más tiempo y tarde en aparecer el moho, según una experta
Envolver el queso en plástico o conservarlo en su envase original es un error: se debe conservar en papel de horno, pergamino, o papel de carnicero
Cómo conservar el queso en la nevera para que dure más: hay que dejarlo respirar
Usar film transparente es un error: se debe usar papel vegetal, un paño húmedo de algodón, o un recipiente de cristal, dependiendo del tipo de queso
12 errores comunes en el almacenamiento de alimentos
Algunos hábitos solo afectan el sabor y la frescura de los alimentos, pero otros representan un riesgo para la salud, aumentando el peligro de contaminación y enfermedades alimentarias
El frío no siempre es la mejor opción: 5 alimentos que no se deberían guardar en la heladera
Algunos productos pierden calidad al ser refrigerados. Cual es la opción para conservarlos adecuadamente
