Los alimentos que no conviene recongelar: cuáles son y qué riesgos implican
Sacar del freezer y volver a meter ciertos productos puede favorecer la proliferación de bacterias y alterar su textura. Cuáles requieren especial cuidado
El acceso a etiquetas claras y educación alimentaria, clave para elegir alimentos congelados
Las organizaciones de defensa del consumidor y nutricionistas coinciden en priorizar presentaciones simples y sin agregados, subrayando la importancia de un etiquetado preciso que oriente a los compradores hacia opciones más saludables
Por qué las tablas hechas de aluminio descongelan la comida mucho más rápido (y no es magia)
Gracias a su capacidad para conducir el calor de forma especialmente eficiente, utensilios de cocina fabricados con este metal pueden reducir notablemente el tiempo necesario para ablandar productos congelados, aunque los expertos insisten en seguir recomendaciones de seguridad alimentaria
Qué alimentos congelados recomiendan consumir los expertos para reducir el riesgo cardiovascular
Especialistas citados por EatingWell y avalados por recomendaciones de Harvard Health destacan que ciertos productos mantienen su valor nutricional y pueden contribuir a mejorar la salud del corazón cuando se incorporan de manera regular a la dieta
5 alimentos congelados nutritivos que ayudan a prevenir enfermedades crónicas
Los avances en los métodos de conservación permiten disponer de opciones prácticas y nutritivas todo el año. Recomendaciones de expertos para incluirlos en la dieta diaria
5 alimentos que ganan en valor nutricional al ser congelados
El frío preserva vitaminas y mejora la absorción de nutrientes clave en vegetales y frutas, según la opinión de expertos reportada por Women´s Health
Por qué algunos expertos recomiendan hervir las fresas congeladas antes de comerlas
La congelación de fresas y su riesgo microbiológico: expertos sugieren hervir antes del consumo para prevenir patógenos como norovirus y garantizar la seguridad alimentaria en platos fríos
El mercado de alimentos congelados crece un 1,7 % a cierre de 2024 hasta 6.000 millones
Crecimiento sostenido en el mercado de alimentos congelados en España, impulsado por el aumento del consumo privado y cambios en la preferencia de productos, a pesar de la caída en exportaciones
Complejidades, avances tecnológicos y futuro de la logística del frío
Matías Eliceche, gerente general en empresa logística especializada en el transporte de cargas refrigeradas y secas, analiza los retos del sector ante el incremento del consumo de productos congelados
Estas son las cinco cosas que nunca debes guardar en el congelador
Es un gran aliado para conservar alimentos por más tiempo, evitando desperdicios e infecciones. Sin embargo, no todos los productos son aptos para él
