Del picante al alivio del dolor: qué es la capsaicina y cómo puede beneficiar al organismo
Según un informe de Cleveland Clinic, el compuesto activo de los ajíes acumula evidencia sobre su impacto en el metabolismo y sistema cardiovascular, aunque los expertos advirtieron que el formato de consumo define sus efectos y riesgos
Semillas de ajíes peruanos llegan al ‘Arca de Semillas’ del Ártico, la bóveda que resguarda los recursos agrícolas más valiosos del planeta
Enviadas por el MIDAGRI y el INIA, 25 muestras de ajíes peruanos fueron incorporadas al banco mundial de semillas de Svalbard, asegurando su conservación ante los efectos del cambio climático y posibles crisis globales
Ajíes y pimientos frescos peruanos ya pueden ingresar al mercado de Uruguay
Con la apertura de este nuevo mercado, la proyección es que el Perú se consolide como uno de las principales naciones exportadores de estos productos a nivel mundial.
La ANMAT prohibió la venta de un producto alimenticio y otro médico por problemas con sus registros
Las disposiciones fueron publicadas este miércoles en el Boletín Oficial
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