С нами часто случается, что мы спешим или у нас мало времени, и нам нужно решить как обед, так и ужин, не пренебрегая качеством питания. Поэтому сегодня мы поговорим о белках, которые являются теми продуктами, которые дают нам чувство сытости, потому что их трудно переваривать, поэтому они дольше находятся в желудке. Давайте составим несколько меню, чтобы сделать их полноценными и питательными
1 - Карне Магра
Это классический вариант, но не менее заманчивый, вы можете купить прямо кусок постного мяса или вынуть видимый жир, который является насыщенным жиром и не полезен для здоровья, перед его приготовлением. Помимо белков, это блюдо обеспечит вас железом, витаминами, особенно комплексом B, и несколькими минералами, которые необходимы для заботы о нашем здоровье.
Когда мы говорим о потреблении мяса, мы говорим о его пищевых факторах, энергии и белках, которые оно обеспечивает организм. Все это помогает поддерживать мышечную массу и выработку ферментов и гормонов. Он помогает центральной нервной системе, защищает, обеспечивает железо, цинк и витамины группы В, важные для защиты. Мясные белки защищают кожу, предотвращают анемию и способствуют развитию мозга.
2 - Пескадо
Это еда, которую в Аргентине не употребляют так много из-за отсутствия привычки. Помимо белков отличного качества, он содержит жирные кислоты Омега-3, которые необходимы для здоровья сердца и артерий, а также многие другие преимущества. Если вы не привыкли есть рыбу, начните постепенно. Например, я включил в салат банку натурального тунца, важно удалить всю жидкость, которая входит в банку, потому что она обычно содержит высокий уровень натрия.
Одной из самых полноценных рыб является лосось, здоровая жирная рыба, богатая витамином D и являющаяся источником Омега-3, которая помогает регулировать и укреплять иммунитет, а также помогает предотвратить инфекции дыхательных путей. Потребление лосося настолько важно, что недавно ученые из Университета Гелфа в Канаде обнаружили, что низкий уровень кислот Омега-3, содержащихся в жирной рыбе, такой как лосось и скумбрия, может сократить продолжительность жизни на 5 лет.
3 - Уэво
Добавляя хотя бы одно яйцо в любое блюдо, вы получаете лучшее качество белка, которое может дать вам еда. Он содержит полные белки. Это низкокалорийная пища, в ней всего 75 калорий, поэтому она широко используется в диетах для похудения, потому что она дает много сытости.
Помните, что это миф о том, что яйца повышают уровень холестерина в крови. Раньше так говорилось, но со временем было научно доказано, что яйцеклетка не вмешивается в уровень холестерина в крови.
Следует иметь в виду, что большинство продуктов, богатых холестерином, также обычно содержат много насыщенных жиров (мясное ассорти, мясо, колбасы, сливки, масло и нежирные молочные продукты), но яйца - нет.
4 — Бобовые
Если вы вегетарианец и веган, важно включить бобовые в свой план питания, потому что они представляют собой микрокапсулы питательных веществ и содержат большое количество клетчатки. Они обеспечивают тип белка, который, если вы, кроме того, сочетаете их с хлопьями, например, с блюдом из чечевицы с рисом, вы получите белок, аналогичный мясу, полноценный белок.
Однако, когда мы говорим о бобовых, мы обычно вспоминаем только чечевицу, но за ней стоит большое разнообразие. Есть нут, фасоль (черная, белая, красная), фасоль, сушеный горох, соя. В дополнение к этому, каждый вид бобовых сам по себе имеет разновидности с разными оттенками и вкусами.
Бобовые имеют длительный срок хранения, поэтому их можно хранить в течение длительного времени без потери питательной ценности, всегда сохраняя их в сухих и прохладных местах.
5 - Фрутос Секос
Это растительный белок, который обеспечивает нас большим количеством энергии, жирными кислотами хорошего качества и защитниками сердца и артерий. Они также очень универсальны, и вы можете включать их в сладкие или соленые блюда. И не забывайте, что рекомендуемая порция орехов — это то, что попадает в отверстие закрытой руки.
Недавние исследования показали, что употребление полстакана орехов в день является лучшим союзником для снижения уровня холестерина. Употребление этих орехов может снизить уровень холестерина до 8,5% и быть полезным при сердечно-сосудистых заболеваниях.
* Ромина Перейро имеет степень в области питания (MN 7722)
Режиссер: Алехандро Бельтраме и Гастон Тейлор//Издание: Росио Клипфан//Производство: Макарена Санчес
ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ: