Какая диета помогает онкологическим больным во время химиотерапии?

Рак часто радикально меняет жизнь пациентов, а часто и их связь с едой. Потому что, когда в результате химиотерапии или молниеносной терапии пропадает аппетит, боль при глотании или дискомфорт в желудке, многие пациенты перегружаются.

Однако, по данным Немецкого общества питания (DGE), во время терапии рака особенно важно максимально удовлетворить потребности организма в питательных веществах и энергии. Некоторые приемы могут облегчить эту задачу.

Перекус, всегда под рукой

В случае отсутствия аппетита важно есть всегда, когда вы чувствуете голод. И это может быть даже среди ночи.

Полезно всегда иметь под рукой перекусы, такие как орехи или смеси орехов и изюма, с высокой питательной ценностью, даже когда вас нет дома.

DGE также рекомендует пациентам обычно выбирать небольшие блюда и закуски, а не большие порции. Многие пациенты плохо переносят опипарную пищу или даже не успевают закончить свою тарелку.

Пряные и сладкие соусы добавляют аромат

Тот, кто испытывает потерю запаха и вкуса из-за лечения рака, может снова почувствовать небольшую радость от еды через специально приготовленные блюда.

В этом случае стоит взглянуть на азиатскую кухню: например, соевый соус или сладкие и фруктовые соусы работают как триггеры вкуса.

Наконец, больные раком должны уделять особое внимание обеспечению организма достаточным количеством белка. Это достигается с помощью таких блюд, как десерты из творога, яичница с картофелем или овсяные и молочные каши.

Если отсутствие аппетита или дискомфорт при глотании затрудняют прием пищи, альтернативой является употребление белковых концентратов, доступных в аптеках, чтобы организм получал то, что ему нужно. Эти концентраты, отмечает DGE, можно использовать в кулинарии, а также в смузи.

дпа