Замороженный торт является одним из самых популярных десертов в Перу, и летом его употребляют в больших количествах из-за его свежего вкуса.
Известно, что с 1960-х годов здесь родился этот десерт. Это кулинарное наслаждение готовится на основе желатина, где выделяется аромат клубники. Верхняя часть состоит только из желатина, а остальная часть торта сделана из карлоты, которая представляет собой смесь желатина с молоком, а также имеет два диска ванильного торта, которые обещают полюбить вкус того, кто его попробует.
Со временем в него были добавлены некоторые ингредиенты, которые еще не являются частью основного рецепта, но могут дополнять торт-мороженое.
И снова Перу является создателем кулинарного наслаждения, то есть торт с мороженым был создан на перуанской земле, и нам, несомненно, удается покорить различные вкусы вокруг мир.
PUBLICIDAD
Итак, не мудрствуя лукаво, мы продолжили раскрывать вкусный рецепт, который вы должны приготовить этим летом, да или да.
РЕЦЕПТ ЛЕДЯНОГО ТОРТА
Количество: 8 порций
Общее время приготовления: полтора часа.
Посуда: ручной или электрический миксер, форма для торта 20 см и желатиновая форма 24 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
- Яйца — 6 (единиц)
— белый сахар — 180 (грамм)
— неподготовленная мука — 180 (грамм)
— соль — 1/4 (чайная ложка)
- разрыхлитель — 5 (грамм)
— ванильная эссенция — 1 (столовая ложка)
Для слоя желатиновой и клубничной шарлотки:
- клубничное желе — 500 (грамм)
- горячая вода — 1 (литр)
- консервированный персик — 1/2 (банка)
- сгущенное молоко — 400 (грамм)
Для оранжевого слоя шарлотта де:
— апельсиновое желе — 500 (грамм)
- горячая вода — 1 (литр)
- сгущенное молоко — 400 (грамм)
ПОДГОТОВКА:
Держите все ингредиенты под рукой.
1. Взбить на максимальной скорости 6 яиц при комнатной температуре, добавить 1/4 чайной ложки соли.
2. Добавьте несколько 180 граммов белого сахара. Взбивайте на максимальной скорости в течение 5 минут, пока не получите текстуру, которую вы видите на видео.
3. Просейте и добавьте 180 граммов неподготовленной муки.
4. Просейте и добавьте 5 граммов разрыхлителя.
5. Интегрируйте обволакивающими движениями и добавьте 1 столовую ложку ванильной эссенции.
6. Полейте форму масляной бумагой, равномерно распределите.
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180° C в течение 15 минут. Затем дайте ему отдохнуть и остыть торт.
8. Разверните и нарежьте бисквит очень осторожно.
9. Разведите 500 граммов желатина нужного вкуса в 1 литре горячей воды.
10. Зарезервируйте 1 стакан разбавленного желатина для приготовления слоя carlota (желатин с молоком). Повторите с желатином другого вкуса.
11. В смазанную маслом форму добавьте 2 стакана разбавленного желатина.
12. Поместите дольки консервированного персика (вы можете попробовать его с другими фруктами)
13. Охладите в течение 1 часа, а затем снимите с холода. Добавьте клубничную шарлотку и слой торта. Охладите в течение 1 часа.
14. Снимите с холода, добавьте карлоту другого аромата. Поместите еще один слой бисквита. Закрепите больше карлоты и последний слой шарлотки. Охладите на одну ночь.
15. Разверните с помощью лопатки для выпечки.
Это видео рецепта.
ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ