Siéntate a la mesa y prepárate para explorar una receta tradicional peruana, llena de sabor y nutrición. Los Frejoles Canarios son un plato clásico que te llevará al corazón de la cultura culinaria peruana.
Ingredientes que resaltan nuestra tradición culinaria
Para 4 porciones necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 Tazas Frijol Canario, remojado desde la noche anterior
- 2 rebanadas de tocino en trocitos
- 1/2 kg de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo molido sin sal
- 2 ajíes amarillos frescos picados
- 1 tomate sin pepas, picado
- 2 Tazas Arroz Largo
- 4 Tazas de Arroz Cocido
- Sal, pimienta, y comino al gusto
Pasos para un sabor inigualable
1. Cocina los frijoles con 3 tazas de agua por 30 minutos. Luego, separa la mitad y licúa el resto formando un puré.
2. Fríe en una olla las cebollas y el ajo. Agrega el tocino, ají amarillo y tomate. Cocina por 6 minutos.
3. Adiciona el frejol y sazona. Sirve junto a un delicioso arroz blanco recién hecho.
Es importante destacar que este es un platillo perfecto para los días laborales, fácil de hacer y rebosante de auténticos sabores peruanos.
Información nutricional
Este plato tiene un contenido energético de 1166.5 kcal por porción, valioso para mantener la energía durante nuestro día a día.
Accede a más variadas y deliciosas recetas de la mano de Infobae Recetas, donde puedes explorar, guardar y agregar a tu menú personalizado una infinidad platos como estos frejoles.
Explora la sazón peruana y descubre el arte de nuestra gastronomía en cada bocado. La autenticidad en el sabor y la calidad de nuestros ingredientes siempre serán nuestra carta de presentación.
Más Noticias
El tesoro arqueológico de Motupe: Jagüey Negro es declarado Patrimonio Cultural de la Nación por el Ministerio de Cultura
El reconocimiento permitirá preservar un territorio donde sobreviven estructuras prehispánicas y elementos naturales ligados a la identidad cultural de Motupe
Torturado y abandonado dentro de una bolsa: el crimen del comerciante de zapatillas que estremece al Rímac
El hombre de 40 años llevaba dos días sin responder llamadas. Sus familiares pensaban que estaba de viaje, hasta que la Policía confirmó el fatal desenlace
Receta de salsa barbecue
Aprende a preparar un sabor auténtico con salsa barbecue al estilo peruano
Receta merenguitos con Manjar
Pasos para preparar merenguitos con Manjar
Keiko Fujimori EN VIVO HOY, viernes 31 de julio: actividades en su cuarto día como mandataria
El gobierno despliega medidas en zonas afectadas por el sismo, impulsa reformas y protagoniza actos oficiales que reflejan el inicio de una gestión bajo la mirada pública
