La cocina saludable no tiene por qué ser aburrida. Te mostraremos cómo lograr el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.
Desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, te llevaremos de la mano en la preparación de crema de brócoli ii, una receta que se convertirá en una de tus favoritas. Descubre con nosotros el camino hacia una vida más saludable a través de la comida.
Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Crema de brócoli II
Con el uso de alimentos básicos de la despensa y brócoli congelado, esta sustanciosa sopa se puede preparar en 10 minutos. Use leche descremada o al 1% para hacerla aun más saludable.
Ingredientes
1 paquete de brócoli congelad, picado (10 onzas)
1 paquete de zanahorias o verdura mixtas escurridas (bajo en sodio)
1 lata de crema de champiñones baja en sodio (10.75 onzas)
10 3/4 onza de leche descremada al 1%
1/3 taza de queso cheddar descremado (rallado, puede usar de 1/4 a 1/2 taza)
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
En una cazuela, prepare el brócoli según las instrucciones. Escúrralo.
Agregue las zanahorias, la crema de champiñones y (el equivalente de la lata de crema llena de) leche al brócoli. Cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que empiece a liberar vapor y las verduras estén cocidas. Añada el queso, revolviendo hasta derretir.
Sirva caliente.
Refrigere lo que sobre.
Comida saludable, vida saludable
Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
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