Aprende a hacer panqueques con rebanadas de manzana, una receta fácil, saludable y rápida

La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.

Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de panqueques con rebanadas de manzana, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.

Esta receta proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Dele vida a los panqueques regulares agregándole manzana y canela.

• 1 manzana Granny Smith (las verdes y un poco ácidas)
• 1 1/4 tazas mezcla para panqueques (cualquier tipo)
• 1/2 cucharadita canela
• 1 huevo (grande)
• 2 cucharaditas aceite de canola
• 1 taza leche baja en grasa (1%)

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Cubra el fondo de la sartén o plancha que utilice con aceite, o rocíe con aceite en aerosol. Coloque la sartén o plancha a fuego medio.
3. Pele y quite las semillas de la manzana. Después, córtela en anillos.
4. En un tazón o recipiente hondo, coloque todos los ingredientes y mézclelos hasta formar una pasta bien integrada. (Si al final le quedan pequeños grumos, no importa. Mezclar demasiado hace que salgan los panqueques (pancakes) muy duros.)
5. Por cada panqueque (pancake), coloque un aro de manzana sobre la sartén o plancha y vierta ¼ de la mezcla anterior sobre el anillo de manzana del centro hacia afuera hasta cubrir la manzana.
6. Cocine hasta que aparezcan burbujas. Voltee y cocine el otro lado hasta llegar a un tono ligeramente café.

Para probar que la sartén está lo suficientemente caliente, rocíela con un poco de agua. Cuando el agua chisporrotea, la sartén está lo suficientemente caliente.

La forma más fácil de verter la mezcla del paqueque (pancake) a la sartén es utilizando un contenedor de ¼ de taza por cada panqueque. Si el primero que hace sale demasiado café o quemado, baje la intensidad del fuego.

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.