Grupo Bimbo, una destacada empresa mexicana, generó controversia tras anunciar nuevas políticas respecto a la creación de sus productos. La compañía comunicó que implementará una nueva estrategia para eliminar los colorantes artificiales de toda su línea, que abarca desde panificados, galletas, dulces, botanas, tortillas y otros alimentos procesados.
A través de un comunicado, el conglomerado informó su decisión de retirar los colorantes artificiales de todos sus productos, con el objetivo de alcanzar esta meta para finales de 2026. De igual forma, la empresa señaló que esta medida constituye un paso importante dentro de su compromiso por ofrecer recetas más simples y naturales en su repertorio de productos a nivel global.
En su argumento, la agencia señaló que la eliminación de los colorantes responde a los potenciales riesgos para la salud que se han asociado a su consumo. Se reconoce que estos aditivos, cuando se ingieren durante periodos prolongados, pueden relacionarse con enfermedades como cáncer, obesidad, lesiones en órganos y problemas cardiovasculares.
¿Adiós a los colorantes?: Bimbo
En un mensaje con fecha del 29 de julio, la empresa multinacional destacó que, actualmente, el 99% de los productos de consumo diario de Grupo Bimbo, entre los que se encuentran pan, bollería y tortillas, no contienen saborizantes ni colorantes artificiales: "Seguimos avanzando hacia nuestros objetivos de salud y bienestar”.
Las categorías mencionadas representan aproximadamente el 50% de las ventas netas globales de la compañía y más del 70% de las ventas en Estados Unidos. Es por ello que, la empresa busca extender la política de eliminar colorantes a todos sus productos con el fin de reforzar la transparencia sobre los ingredientes y su composición.
Agregó que la Access to Nutrition Initiative (ATNI), una fundación internacional que incentiva a la industria alimentaria, incluyó a Grupo Bimbo entre las cuatro compañías de alimentos más relevantes a nivel global.
Por lo que, esta distinción responde al trabajo de la empresa en su meta para mejorar de la calidad nutricional de sus productos, la adopción de políticas responsables de mercadotecnia y el aumento en la disponibilidad de su portafolio de productos en México.
“Este compromiso refuerza el liderazgo de Grupo Bimbo en salud y bienestar, así como su propósito de alimentar un mundo mejor”, enfatizó.
Rafael Pamias, director general de Grupo Bimbo, señaló que para finales de 2025 se tiene el objetivo de que la totalidad de los productos de pan, bollería y desayuno de la empresa cuenten con una nutrición positiva para todos los consumidores.
Además de mantener una calificación de al menos 3.5 en el Health Star Rating, un sistema internacional utilizada para evaluar el perfil nutricional de alimentos y bebidas envasados. Por lo que se ha establecido como objetivo para 2030 que la totalidad de los productos horneados y botanas sean producidos con recetas sencillas y naturales.
“Estamos ampliando nuestro enfoque con una meta ambiciosa: lograr que para el 2026, todos nuestros productos estén libres de colorantes artificiales (...) Garantizando que continúen siendo seguros, nutritivos, accesibles y al alcance de las familias en todo el mundo.”, señaló.