가족을 놀라게 할 요리 목록에 오늘의 새로운 레시피.이번에는 월요일 오후에 섭취하는 영양가있는 음식 인 menestrón에 관한 것입니다.그러나 고기와 그 보충제 (카사바, 당근, 순무) 와 같은 에너지 함량 때문에 먹는 것이 매우 중요합니다.
Menestron에는 근무일 이후에 피곤한 사람들을 위해 칼륨과 인이 풍부한 당근과 같은 다른 식품도 포함되어 있습니다.머리카락이 빛나고 손톱이 강화됩니다.순무는 칼륨, 나트륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 요오드 및 셀레늄과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 C의 기여자로 나타납니다.
고기에는 엽산, 비타민 B12, B1, B2 및 B5.9와 같은 B 비타민이 들어 있습니다.그렇기 때문에 식당이나 친구/가족 집에서뿐만 아니라 먹는 것이 중요합니다.우리 자신을 위해 요리하지 않겠습니까?
이 라인을 따라 요리의 세계에 들어가 어린 시절에 전통 요리로 어머니를 놀라게하려는 사람들을 위해 간단한 페루 요리법이 제시됩니다.그런 의미에서 준비는 실용적이지만 모든 재료 (설명 비디오 포함) 를 적어 두어야합니다.
2 인분 1 인분, 준비 시간은 5 분, 조리 시간은 60 분입니다.요리 기술을 계속하기 위해 자신에게 도전하고 절차를 따르십시오.
성분
- 유카 - 200 (그램)
- 리가토니 - 100 (그램)
- 호박 메이크 - 200 (그램)
- 완두콩 - 50 (그램)
- 마늘 - 2 (치아)
- 올리브 오일 - 4 (큰술)
- 기공 - 1/2 (단위)
- 바질 잎 - 1 (컵)
- 옥수수 - 1 (단위)
- 파마산 치즈 - 30 (그램)
- 당근 - 1 (단위)
- 소금과 후추 - (맛)
준비
- 갈색 마늘과 잘게 썬 모공을 약한 불로 5 분 동안.
- 양면에 갈색으로 자른 고기를 조각에 넣습니다.
- 2 리터의 물을 넣고 40 분간 끓입니다.
-바질 잎을 올리브 오일 2 큰술과 물을 섞어 따로 보관합니다.
- 유카 조각, 깍둑 썰기 한 스쿼시를 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 요리합니다.
- 그런 다음 당근을 큐브, 완두콩, 리가 토니, 얇게 썬 옥수수에 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 더 요리해야합니다.
-수프에 스무디를 넣고 소금을 수정하고 불에서 꺼내 제공합니다.
- 마지막으로 파마산 치즈와 기름 방울로 장식합니다.
설명 비디오
오리겐 델 메네스트론
페루 엔 비디오 포털에 따르면 메네 스트론은 1845 년에서 1866 년 사이에 페루에 최초의 이탈리아 이민자가 도착한 것으로 시작되었습니다.페스토 파스타를 기반으로 한 요리로 많은 요리법을 제시했다고 언급되어 있습니다. 당시 문을 연 식료품 점의 매력이었습니다.
반면에 저널리스트 호세 바르가스 시푸 엔테스 (José Vargas Sifuentes) 는 이탈리아 페루주의에 관한 그의 기사에서이 요리가 페루 언어에 대한 그의 최고의 공헌 중 하나라고 언급했습니다.“이것은 쇠고기의 상당 부분을 곁들인 스튜 수프로 유명한 녹색 국수와 같은 소스를 포함합니다.” 라고 그는 말했습니다.
이 라인을 따라 menestrón은 콩과 식물, 야채와 같은 다양한 재료를 포함하고 햄이나 고기 조각과 함께 제공되는 스튜 인 이탈리아 요리 “minestra”에서 나옵니다.
세기르 레옌도