세계 보건기구 (WHO) 에 따르면 매년 약 1,800 만 명이 심혈관 질환으로 사망합니다.미국에서는 미국 질병 통제 예방 센터에서 자세히 설명한 바와 같이 36초마다 이 질병으로 사망합니다.UU.
이제 미국 심장 협회 저널 (Journal of the American Heart Association) 에 발표 된 연구에 따르면 일주일에 최소 두 인분의 아보카도 또는 아보카도를 섭취하면 심장 마비 위험이 줄어 듭니다.21% 는 먹지 않거나 드물게 먹는 것과 비교됩니다.그러나 뇌졸중 위험을 줄이는 데 동등한 이점을 찾지 못했습니다.보스턴에있는 하버드 TH 찬 공중 보건 학교의 영양학과의 연구 저자이자 박사후 연구원 인 Lorena Pacheco는 “비율은 반 컵 또는 아보카도 반에 해당합니다”라고 설명했습니다.
이 연구는 만성 질환의 위험 요인에 대한 두 가지 장기 정부 연구 인 a href="https://nurseshealthstudy.org/" rel="noopener noreferrer" 간호사 건강 연구와 a href="https://sites.sph.harvard.edu/hpfs/" rel="noopener noreferrer" 보건 전문가 후속 조치에 등록한 68,000 명 이상의 여성과 41,000 명의 남성을 대상으로 수행되었습니다.연구.연구 시작 당시 모든 참가자는 암, 관상 동맥 심장 질환 및 뇌졸중이 없었으며 30 년 동안 4 년마다 식단 설문지를 작성했습니다.
심장병을 예방하기 위해 미국 국립 의학 도서관은 설탕, 가공 식품 및 포화 지방이 적은 건강한 식단을 섭취하고 혈압과 콜레스테롤을 낮게 유지할 것을 권장합니다.
반면에 미국 심장 협회 (American Heart Association) 는 “신체는 에너지를 높이고 장기를 보호하며 호르몬을 생성하고 영양소 흡수를 돕기 위해 지방이 필요합니다”라고 말합니다.단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방은 심장에 가장 건강한 선택입니다.올리브 오일, 카놀라유, 땅콩 기름, 홍화유, 참기름, 아보카도, 땅콩 버터 및 다양한 견과류 및 씨앗에서 발견됩니다.
AHA에 따르면 포화 지방과 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다.라드와 같은 포화 지방은 일반적으로 실온에서 고체이며 전체 유제품, 계란, 코코넛 및 야자 기름, 피부가있는 쇠고기, 돼지 고기 및 가금류의 지방 절단에서 발견됩니다.
인위적으로 제조 된 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤을 증가시키고 좋은 콜레스테롤을 낮추어 심장병, 뇌졸중 및 제 2 형 당뇨병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.튀긴 음식 및 파이 크러스트, 쿠키, 냉동 피자, 마가린 및 스프레드와 같은 기타 제품에서 종종 발견됩니다.
영양 졸업생 Julieta Pomerantz는 “건강한 지방 섭취는 심혈관 건강을 유지하는 데 필수적입니다.” 라고 Infobae에 강조했습니다. 주로 오메가 3와 같은 다중 불포화 지방과 오메가 9와 같은 단일 불포화 지방의 기여가 기여합니다.콜레스테롤 프로파일과 트리글리세리드를 개선하는 데 도움이됩니다.
또한 전문가는 “아보카도는 올리브 오일과 같은 단일 불포화 지방 함량이 높은 우수한 식품이며 칼륨과 섬유질이 많이 함유되어있어 혈당 조절에도 도움이됩니다.포만감을 제공하여 하루의 나머지 섭취량을 조절하는 데 도움이됩니다.아보카도는 모든 건강한 식생활 계획의 일부가 되어야 합니다.”
앞서 언급 한 연구와 관련하여 연구원들은 같은 양의 요구르트, 계란, 치즈, 버터 또는 가공육을 대체하기 위해 하루에 아보카도 반을 섭취하면 심장 마비 위험이 16% 에서 22% 사이로 감소한다는 사실을 발견했습니다.
연구에 참여하지 않은 예방 의학 및 라이프 스타일 및 영양 전문가 인 David Katz 박사는 “매일 아보카도 섭취의 이점은이 음식을 식단에 도입하고 건강에 좋지 않은 음식을 배제함으로써 비롯됩니다.
반면에이 연구는 아보카도의 절반이 견과류, 올리브 오일 또는 기타 식물성 기름과 동등한 것으로 대체되었을 때 심혈관 위험 감소의 차이를 발견하지 못했습니다.Katz에 따르면 “건강상의 이점은 대체되는 식품에 달려 있기 때문에 의미가 있습니다.”
영양사이자 UADE의 영양 경력 책임자 인 디에고 시보리 (Diego Sivori) 는 “아보카도 또는 아보카도는 섬유질의 원천이다”고 Infobae에 말했다.섬유질과 관련이 있고 섬유와 관련된 모든 것은 심혈관 수준에서 예방적입니다.첫째, 장 면역과 관련된 모든 것을 먹이고 예방에 기여하기 때문입니다.반면에 유해 물질을 운반하기 때문에 그 섬유가 항력을 생성합니다.”
그는 다음과 같이 덧붙였다. “반면에, 그것은 건강한 지방 프로필을 가지고 있으며, 가장 잘 알려진 것은 단일 불포화 지방 프로파일이며, 올리브 오일, 올리브에있는 것과 유사한 오일이며, 이는 콜레스테롤 저하와 더 나은 혈중 지방 프로파일의 연관성과 밀접한 관련이있는 지방입니다.심혈관 예방에 협력합니다.오메가 9 오일 또는 아보카도의 단일 불포화 지방이 될 것입니다.”
대체 식품이 아보카도와 호두 또는 아몬드, 비슷한 영양 특성을 가진 식품이라면 그 차이는 무시할 수 있습니다.그러나은을 버터, 마가린, 가공육 또는 치즈로 대체하면 버터와 마가린 스프레드를 대체하거나 고기 대신 먹으면 “영양 적 차이가 상당하고 건강 결과를 바꿀 것으로 예상 될 것”이라고 True Health의 사장 겸 창립자 인 Katz는 말했습니다.이니셔티브. 증거 기반 생활 의학에 전념하는 비영리 전문가 단체입니다.
아보카도는 일반적으로 비싼 식품이기 때문에 전문가는 호두, 아몬드, 올리브, 올리브 오일과 같은 유사한 대체물과 호박과 아마와 같은 다양한 씨앗을 제안합니다.건강상의 이점이 높고 비용이 저렴한 다른 식품으로는 콩, 병아리 콩 및 렌즈 콩이 있으며 “통 곡물과 퀴 노아”옵션으로 추가됩니다.
허버트 베르트하임 공중 보건 및 인간 장수 과학 학교의 교수 겸 학장 인 미국 심장 협회 (AHA) 역학 및 예방위원회 회장 인 셰릴 앤더슨 (Cheryl Anderson) 은 “이 연구는 아보카도가 건강상의 이점이 있다는 증거입니다.이 연구에 참여하지 않은 샌디에고에있는 미국 캘리포니아 대학교-우리는 야채와 과일이 풍부한 지중해 식단과 같이 AHA가 권장하는 건강한 식단의 섭취를 개선하기위한 전략이 절실히 필요합니다.”
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