Carlos Slim Helú è conosciuto come uno degli uomini più ricchi del Messico, la cui fortuna ammonta a 55.930 milioni di dollari, secondo l'ultimo elenco della rivista Forbes.
È nato il 28 gennaio 1940, che insieme alla moglie Soumaya Domit Gemayel - morta nel 1999 a causa di problemi renali - ha creato Grupo Carso, con il quale si è posizionato come l'uomo più ricco del Messico attraverso l'acquisizione di diverse società.
Tuttavia, non è noto solo per la sua posizione sociale, il suo gusto per le arti, acquisito da Soumaya, o per aver guadagnato con il presidente Andrés Manuel López Obrador, ma è anche un amante del cibo messicano.
Questo si può vedere riflesso nella sua predilezione per il mangiare, anche accompagnato, nelle filiali di Sanborns, una catena di ristoranti che possiede, sia che consumi un caffè o una colazione o un pasto all'interno dei ristoranti.
Altri piatti preferiti di Carlos Slim includono tacos di cochinita, fagioli fritti, tacos e tortillas.
Sebbene sia anche noto che il proprietario di Telmex, che ha ottenuto con l'acquisizione della società parastatale Telefonos de México negli anni '90 durante il processo di privatizzazione dell'ex presidente Carlos Salinas de Gortari, si diverte a preparare il proprio cibo, come uova con pane arabo.
Ma tra gli altri piatti succulenti che sono per il gusto dell'uomo d'affari c'è la pozole, che mangia in un posto nel quartiere di Guerrero. Si dice che lì Slim ordini una pozole bianca con cotiche di maiale con un bicchierino di mezcal.
Allo stesso modo, gli piacciono i piatti libanesi a causa dei suoi antenati da quel paese da parte di suo padre, che è arrivato nel paese all'inizio del XX secolo e che ha instillato in lui la conoscenza del risparmio e della gestione del denaro.
Forse è per questo che è venuto a bere caffè espresso in uno dei luoghi più emblematici della città, il Café Rio, che purtroppo ha chiuso i battenti dopo più di 60 anni, quando è stato sfrattato. Lì servivano dolci di origine libanese.
Slim si è distinto tra gli altri uomini d'affari messicani per la sua apparente semplicità in termini di trattare e visitare altri luoghi, oltre a mantenere un basso profilo.
Recentemente, anche il proprietario di América Móvil e Grupo Carso ha avuto una presenza significativa all'interno del governo AMLO.
Nonostante la cancellazione del New Mexico International Airport (NAIM), che ha causato una certa distanza tra il presidente e l'uomo d'affari a causa dei contratti e degli investimenti che Slim aveva all'interno del progetto, l'accordo è arrivato di nuovo nel 2019 in seguito alle minacce dell'ex presidente degli Stati Uniti Donald Trump per fermare il flusso di migranti.
Dopo diversi incontri, è diventato uno dei principali imprenditori nel governo dell'autodefinita Quarta Trasformazione. Allo stesso modo, a causa della sua ricchezza e presenza negli affari, è stato invitato insieme ad altri uomini d'affari a un pranzo con il presidente.
Inoltre, all'inizio di marzo, ha chiesto la riconciliazione della comunità imprenditoriale con il governo: «Il confronto è stupido. Fa male al Paese, fa male all'azienda, fa male al governo, dobbiamo lavorare insieme». Che è stato celebrato dall'amministratore delegato.
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