La nuova ricetta del giorno. Nel periodo natalizio ci sono sempre varietà di cibo da condividere con la famiglia, cambiamo il pollo con il tacchino e il riso bianco con l'arabo. Ma c'è anche il riso nell'oliveto, un piatto delizioso che puoi condividere con i tuoi cari. Inoltre, non è difficile cucinare. Se sei un principiante e vuoi iniziare nel mondo della cucina, questa è la tua occasione per mostrare il tuo talento.
Questo riso è molto soddisfacente e può essere un piatto unico per un vegetariano, ma è anche un ottimo contorno per qualsiasi piatto di carne. Mia madre adorava un riso all'uliveto con gamberi che servivano in uno dei ristoranti più belli di Lima. Dipende da come stai cercando di cucinarlo, anche se è meglio seguire questa deliziosa ricetta di Acomer.pe. per principianti o per chi cerca un modo semplice per prepararlo.
Non dimenticare di seguire tutti gli ingredienti nel dettaglio e la preparazione per evitare sapori amari o che manchi un passaggio alla fine della preparazione. Senza ulteriori indugi, iniziamo.
INGREDIENTI
- 1 1/2 tazze di olive nere senza semi
- 1/4 di tazza di acqua bollita
- 4 cucchiai di olio vegetale
- 1/2 unità di cipolla rossa
- Sale (a piacere)
- 1 cucchiaino di aglio tritato finemente
- 2 cucchiai di pasta di peperoni gialli
- 1/2 tazza di pancetta a pezzi
- Pecan (a piacere)
- Uvetta (a piacere)
- 3 porzioni di riso cotto a grani
- Pecan (a piacere)
- Prezzemolo tritato (a piacere)
PREPARAZIONE
- In un frullatore aggiungere 1 1/2 tazze di olive nere senza semi e 1/4 di tazza di acqua bollita. Miscela e riserva.
- In una padella aggiungere 4 cucchiai di olio vegetale. Quindi aggiungere 1/2 unità di cipolla rossa e poi mettere un pizzico di sale o a piacere. Fate rosolare per 5 minuti.
- Quindi aggiungere 1 cucchiaino di aglio tritato finemente per friggerlo per 3 minuti.
- Quindi, nella stessa padella, aggiungere 2 cucchiai di pasta di peperone giallo e soffriggere ancora per 3 minuti. Metti 1/2 tazza di pancetta a pezzi e fai la stessa procedura in egual tempo.
- Una volta fritte, aggiungete metà delle olive frullate. Solo la metà, per evitare l'amaro. Mescolalo e, a piacere, puoi aggiungere noci pecan o uvetta. Integralo.
- Dopo di che, è necessario aggiungere nella padella dove si trovano le 3 porzioni di riso cotto a grani per l'integrazione. È allora che dovresti aggiungere l'altra metà delle olive frullate per mescolare e servire calde.
- Già in un piatto servito con riso, è possibile aggiungere prezzemolo tritato o noci pecan. L'idea è che abbia una decorazione perfetta e sia attraente da mangiare a piacere.
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