Come preparare il guacamole con la ricetta peruviana per vedere Perù vs. Paraguay

Questo pomeriggio la squadra peruviana giocherà per rimanere al quinto posto in classifica e giocare il ripescaggio contro una squadra del gruppo asiatico. Per raggiungere la tanto attesa qualifica deve prima battere il suo omologo paraguaiano alle 6:30 (ora locale) all'Estadio Nacional de Lima.

Chi non ha potuto avere la fortuna di ottenere i biglietti per l'emozionante partita che ci farà vibrare questo pomeriggio si godrà l'incontro tifando da casa propria con la compagnia di familiari e amici. Per questo, quale modo migliore per accompagnare il minuto per minuto della partita con alcuni deliziosi snack che ci aiutano a calmare l'eccitazione.

Il guacamole è diventato il compagno preferito di diversi snack ideali per questo tipo di incontro. Se vuoi conoscere la ricetta peruviana per preparare un delizioso guacamole che accompagna i tuoi snack preferiti per guardare la partita, continua a leggere la seguente nota.

INGREDIENTI

-2 palati di aguacati

-1/2 cipolla rossa

-1 pomodoro

-3 cucchiai di coriandolo tritato

-succo di 1 limone

-Sale (a piacere)

PREPARAZIONE

1. La prima cosa che dobbiamo fare è avere tutti gli ingredienti pronti e pronti all'uso, gli avocado e le cipolle devono essere lavati e disinfettati. Ora taglieremo la cipolla e il pomodoro a cubetti. Il pomodoro deve essere senza pelle e senza semi.

2. Quindi, in una ciotola metteremo la polpa degli avocado e li schiacceremo con l'aiuto di uno schiacciapatate o di una forchetta.

3. Quando saranno ben schiacciati e avranno una consistenza cremosa, aggiungeremo il pomodoro e la cipolla tritati.

4. Ora aggiungete il succo di limone alla preparazione e mescolate.

5. Per finire, aggiungere il coriandolo tritato e aggiustare di sale. Mescoliamo molto bene in modo che tutti gli ingredienti siano integrati, assaggiamo e correggiamo il condimento se necessario.

6. Mettiamo il guacamole in una ciotola per salse e lo serviamo al centro degli snack che vogliamo mangiare.

Uno degli accompagnamenti più popolari di guacamole nel nostro paese sono i tequeños, quindi ti lasciamo anche una semplice ricetta per i tequeños peruviani al prosciutto e formaggio per accompagnare il guacamole questo pomeriggio mentre ti diverti a guardare la nostra selezione giocare.

TEQUEÑOS PROSCIUTTO E FORMAGGIO

INGREDIENTI

-32 fogli di pasta wonton

-600 grammi di formaggio fresco Edam o formaggio serrano

-400 grammi di prosciutto inglese

-2 uova sbattute

-2 tazze di olio vegetale

PREPARAZIONE

1. La prima cosa che faremo è avere tutti gli ingredienti pronti e pronti all'uso. Ora, in una ciotola mettiamo le uova e sbattiamo con l'aiuto di una forchetta.

2. Quindi, tagliamo il prosciutto e il formaggio a listarelle.

3. Ora, su una tavola pulita e preparata, posizioniamo la massa di wonton e inumidiamo i bordi di ogni foglio con l'uovo sbattuto. Questo aiuterà a rendere l'impasto ben stretto quando lo arrotoleremo.

4. Sulla sfoglia che è stata precedentemente inumidita con l'uovo sbattuto, mettete al centro il formaggio e il prosciutto e iniziate a rotolare fino a quando non sarà ben avvolto. Per garantire che il tequeño si adatti bene, stringiamo le estremità con una forchetta.

5. Eseguiamo la stessa procedura finché non finiamo tutti i fogli.

6. Una volta che tutti i tequeños sono pronti, possiamo friggerli. In una padella mettiamo l'olio e aspettiamo che si scaldi bene, quindi immergiamo i tequeños e aspettiamo che diventino dorati per rimuoverli. Quando li estraiamo, li posizioniamo su un piatto con carta assorbente sul fondo.

7. Per servire, possiamo metterli su un piatto che circonda il guacamole.

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