L'aumento dello zucchero preoccupa i peruviani, in quanto è un input utilizzato nella vita quotidiana di molte famiglie, ma cos'è sta accadendo in modo da aumentare il suo prezzo al 38% finora quest'anno?
Secondo Eduardo Zegarra, ex capo di gabinetto dei consiglieri di Midagri, i fertilizzanti rappresentano quasi il 20% del costo di produzione della canna da zucchero, ha spiegato a RPP Noticias.
«E se consideriamo che il prezzo dei fertilizzanti è aumentato di quasi il 300% a causa dell'impatto dell'invasione russa dell'Ucraina, allora è possibile che stiano trasferendo questo aumento al consumatore», ha detto.
Per questo, va notato che la minore produzione di canna da zucchero a livello nazionale, c'è stato anche un calo delle importazioni di input, principalmente dalla Colombia.
Secondo il portale Agrodata.pe, l'anno scorso è stato importato lo 0,23% in meno rispetto al 2020. Ciò è dovuto alla minore produzione sul mercato internazionale a causa dei problemi climatici in Cina e del cambiamento delle colture zuccherine in diversi paesi.
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Non solo l'aumento dello zucchero è preoccupante, ma è anche noto che le principali necessità hanno aumentato il loro prezzo. Pane, riso, legumi, pollo, carburante, tra gli altri, hanno visto un aumento, che colpisce senza dubbio il settore più povero del paese.
Di fronte a questo, l'economista ed ex ministro dell'agricoltura e dei portafogli abitativi, Milton Von Hesse, ha sostenuto per la rivista della Camera di Commercio, che ci sono due fattori che stanno influenzando l'aumento. Il primo è domestico e ha a che fare con la stagionalità di alcuni prodotti come le patate, che non vengono raccolte in mesi come febbraio e marzo, e le piogge che si generano e che rendono più difficile portare prodotti alimentari nei mercati di destinazione.
Il secondo fattore, che deve essere preso maggiormente in considerazione, è legato alla situazione esterna, è il conflitto tra Russia e Ucraina. «Ci sono mercati importanti che ne stanno risentendo. Il primo di questi è il petrolio che è aumentato nelle ultime settimane e che complica notevolmente il prezzo del trasporto merci su camion e il costo dell'energia perché c'è ancora molto che viene prodotto dai combustibili fossili», ha ammesso.
«Insieme al petrolio, abbiamo anche visto che i prezzi dei fertilizzanti sono aumentati, l'urea è un fertilizzante importante ampiamente utilizzato in Perù», afferma.
In questo contesto, Von Hesse ha assicurato che la guerra colpisce anche alcuni prodotti che l'Ucraina produce come il grano e altri cereali, che stanno assistendo a un forte aumento dei loro prezzi, il tutto a causa del conflitto armato. «Se il grano sale, il pane sale, così come i latticini e questo spinge la struttura dei costi della produzione interna», ha detto.
«L'altro problema è la produzione alimentare. Russia e Ucraina sono conosciute come il granaio d'Europa perché fornisce tutto ciò che è grano e cibo a questa comunità e poiché ci sono problemi in entrambi i paesi, il prezzo di queste materie prime aumenta», ha aggiunto.
QUALI AZIONI DOVREBBERO INTRAPRENDERE LE NOSTRE AUTORITÀ DI FRONTE ALL'AUMENTO DEI PREZZI?
Secondo il famoso specialista, sfortunatamente, non c'è nulla da fare in materia di fattori esterni, a meno di un giorno dall'altro.
«Vietare, ad esempio, l'importazione di latte in polvere su richiesta dei produttori lattiero-caseari non è la soluzione perché tutto ciò che genera è rendere il latte più costoso per i consumatori urbani», ha detto.
«Non solo c'è meno reddito, ma anche più informalità. Poi c'è un tema di promozione di posti di lavoro dignitosi, formali, adeguati e di migliore qualità, e questo parte dal generare più investimenti privati e questo, a sua volta, perché ha più fiducia «, ha detto lo specialista Jorge Carrillo Acosta.
(Con informazioni fornite da PTR e CCL)
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