Denunciano irregolarità nel piano alimentare scolastico di Itagüí, Antioquia

Il programma di alimentazione scolastica (PAE) è stato seriamente messo in discussione in diverse aree del paese e rimane nell'occhio dell'uragano a causa della sua scarsa attuazione in molti comuni. Recentemente, è stata resa nota la denuncia di irregolarità nell'esecuzione di questo programma a Itagüí.

Secondo un media locale, i genitori di almeno tre scuole hanno riferito che il cibo fornito ai bambini non arriva in condizioni ottimali per il consumo.

Apparentemente, questa situazione si è verificata durante tutto l'anno e sebbene sia stata segnalata all'inizio di questo mese, gli operatori non avrebbero risposto alle denunce.

Secondo la pagina, questa situazione non si ferma e le denunce continuano ad arrivare, nonostante si sia tenuto un consiglio con le autorità locali e altri partecipanti, in cui, secondo 'El Itagüiseño, era presente anche il sindaco del comune, José Fernando Escobar.

«Ciò che preoccupa è che continuano ad arrivare altre lamentele; è il caso delle istituzioni educative di San José, Itagüí City e María Josefa Escobar nel villaggio di El Pedregal. Questi casi di cibo erano già stati segnalati in consiglio quando era presente @josefernandoee», ha aggiunto questo profilo sul suddetto social network.

«Sii grato che ti sia stato dato qualcosa da mangiare»

Secondo il quotidiano locale El Colombiano, le risposte a queste accuse da parte degli operatori non sono state quelle che ci si aspetterebbe.

Secondo quel media, quando ha denunciato che il piatto di cibo non era quello che ci si aspettava per i minori in una delle scuole colpite, un operatore del ristorante della scuola ha detto: «Sii grato che ti abbiano dato qualcosa da mangiare. Quando sei povero, mangi quello che ti viene dato».

Tra i reclami più ricorrenti vi sono lo scarso smaltimento dei rifiuti alimentari, porzioni di cibo sbilanciate, ritardi nel servizio e anche prodotti mal preparati.

«Gli spaghetti sanno solo di aglio, il pollo è secco e il succo sa di buccia di frutta», ha detto Manuela Rojas, persona IECDI, citata dal giornale locale sopra menzionato. Allo stesso modo, lo studente ha descritto il cibo ricevuto presso l'istituto come «immangiabile e oltraggioso».

Riguardo a queste lamentele, la nutrizionista Gisela Pedraza ha detto a El Colombiano che le foto pubblicate sui social network mostrano che i piatti sono serviti male. Inoltre, ha indicato che i ristoranti scolastici devono avere un piano igienico-sanitario di base «per garantire la sicurezza e che il cibo sia sicuro per gli studenti da consumare».

Irregolarità del PAE a Cartagena

Come accennato all'inizio, Antioquia non è l'unico dipartimento in cui vengono registrati questi tipi di reclami. Recentemente, i genitori di Cartagena si sono lamentati delle terribili porzioni di cibo che i loro figli ricevono negli istituti scolastici.

Secondo le accuse, avrebbero inviato solo una banana, in alcuni casi una banana verde, e un pane nelle razioni alimentari, non conformi al prodotto lattiero-caseario che devono fornire alle istituzioni educative.

Sulla non conformità, il Segretariato dell'Istruzione del Distretto di Cartagena ha indicato che gli operatori avevano segnalato la non conformità un giorno prima della consegna, nelle ore serali: «Per e-mail, gli operatori hanno riferito, alle 22:00 del 15 marzo, che non sarebbero stati in grado di consegnare le razioni complete a causa di presunte non conformità con i suoi fornitori di prodotti lattiero-caseari».

Da parte sua, la Personería de Cartagena ha assicurato che non si è trattato di un evento isolato, ma al contrario è accaduto in altre occasioni durante quest'anno

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