La llegada de la Pascua impacta en los bolsillos argentinos con fuertes subas en los precios de los tradicionales huevos de chocolate y roscas. Los incrementos abarcan tanto productos industriales como elaboraciones artesanales, en un contexto donde factores globales y locales inciden de manera directa en los costos.
Según un informe de Focus Market, el mayor aumento se registró en el Mini Eggs x 24 unidades (85g), que subió un 49% interanual. Le siguen el Huevo de Pascua Sorpresa de 150g, con un 45% de incremento, el huevo más pequeño de 17g, que trepó un 40%, y el Huevo de Pascua Sorpresa de 20g, con un 38%. El huevo negro o blanco de 110g aumentó 28%, mientras que el de leche de 55g mostró una suba del 27% respecto al año anterior.
El huevo de Pascua relleno, que creció en popularidad durante la pandemia gracias a la producción de pequeños emprendedores, también reflejó un aumento sustancial. Un huevo relleno de aproximadamente 500g se comercializa este año por unos $29.900, lo que implica un 36% más que los $22.000 del año pasado, según especificó el estudio. Este producto se compone de medio huevo de chocolate con relleno a elección, como dulce de leche, pastas de avellanas o cremas.
Las chocolaterías premium comercializan huevos de un kilo a casi $170.000. Una de las firmas más reconocidas y con presencia nacional establece este valor para su huevo artesanal de un kilo.
En la gama más alta, se encuentran huevos de Pascua de hasta dos kilos con precios que rondan los $370.000, mientras que la versión de dos kilos y medio alcanza cerca de $700.000, valor comparable con alquilar un departamento en CABA.
Para Damián Di Pace, director de Focus Market, la principal explicación de estos incrementos radica en los movimientos internacionales del cacao: “El aumento del precio de los huevos de Pascua en Argentina se explica principalmente por el shock previo en el precio internacional del cacao, más que por factores locales”.
Di Pace detalló que “durante 2024, el cacao registró subas históricas impulsadas por problemas climáticos, plagas y caída de la producción en África Occidental, que concentra más del 60% de la oferta global”. Esto llevó el precio del insumo a niveles récord, lo que encareció los costos de la industria chocolatera.
“Si bien en 2025–2026 los precios internacionales comenzaron a corregir a la baja por mejora en la oferta y expectativas de superávit, el traslado a precios minoristas sigue rezagado. Las empresas ajustaron precios para recomponer márgenes tras el shock previo y enfrentan además costos locales elevados (logística, salarios, impuestos), lo que sostiene valores altos en góndola”, agregó el especialista.
Cabe destacar que, según fuentes del sector chocolatero, la producción local de huevos de Pascua muestra una disminución de entre 10% y 15% respecto al año pasado por la baja demanda.
El relevamiento de Focus Market incorporó también los precios de la tradicional rosca de Pascua. La versión artesanal de 500g, comercializada en panaderías, aumentó de $8.000 en 2025 a $13.000 en 2026, lo que representa un 63% de incremento.
La rosca de 900g pasó de $16.500 a $25.000, con una suba del 52%, y la rosca industrial en pack cerrado de 400g, que se vende en supermercados, mostró un aumento del 47%, pasando de $3.500 a $5.150.
Sobre estos aumentos, Di Pace explicó: “Los aumentos en la rosca de Pascua responden principalmente a la suba de costos de insumos clave, más que a un shock de demanda. En particular, productos como harina, huevos, azúcar, crema y chocolate registraron fuertes incrementos, impactando directamente en el costo de producción de panaderías y confiterías”.
“A esto se suma el aumento en costos operativos (salarios, energía, logística) y una menor escala de producción por caída del consumo, lo que eleva el costo unitario. En muchos casos, los comercios ajustan precios para sostener márgenes en un contexto de ventas más débiles”, explicó.