Bogotá se prepara para recibir uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. The Gula Group, conocido por sus innovadoras experiencias en el mundo de la gastronomía, anunció la segunda edición de un festival dedicado a los amantes de la parrilla y los sabores auténticos. Esta celebración no solo será un homenaje a las parrillas, sino también una ocasión especial para conmemorar el Día del Padre.
El 14, 15 y 16 de junio, la Hacienda San Rafael en Colina Campestre se transformará en el epicentro de la gastronomía campestre, al ofrecer a los asistentes una experiencia que combina buena comida, música y un entorno escenográfico cuidadosamente diseñado. Alejandro Escallón, Laura Sánchez, Camila Villaveces y Andrés Mera están detrás de esta iniciativa que busca resaltar el nivel y la creatividad de la industria gastronómica en la capital de la República.
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Durante estos tres días, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de platos que incluyen desde la tradicional ternera a la llanera, hasta la parrilla Tex-Mex estadounidense, pasando por costillas, ahumados y las mejores recetas de asados argentinos, uruguayos, mexicanos y árabes.
El éxito del evento en 2023, que llevó a 32.000 personas, promete repetirse con una asistencia aún mayor este año. “Los chefs de este tipo de comida son muy apasionados y pudimos construir una experiencia que representara la importancia de los asados para los colombianos, y ofreciera los mejores platos de parrilla que tiene Bogotá”, comentó Escallón.
La selección de los 30 restaurantes participantes fue meticulosamente curada por Alejandro Escallón, María Paula Rodríguez, María Camila Burbano y el reconocido chef Jorge Rausch. Entre los establecimientos que encenderán sus parrillas se encuentran emblemáticos como:
- Andrés Carne de Res
- Arpricarnes
- Austin Texas BBQ
- Bubu Burgers
- Cabrera Resto Bar
- Carnícolas
- Carnívoros
- Compañía Casa de Rey
- El Chori Charrúa
- El Libanés
- Fiero
- Gordo
- Juan Burgers
- Kitchen x The Kitchen Brothers
- La Bifería
- La Bonga del Sinú
- La Cabrera Colombia
- La Casona de Luis
- La Coa Barbecue
- La Fama Barbecue
- La Kasta
- Lechona y Panceta Premium
- Cotiza Longaniza
- Longo’s
- Los Valientes
- Oak Ahumados
- Rancho MX
- Sagal
- Sirloin & The Meat House
- Sr. Chicharrón
Para quienes deseen participar de este encuentro culinario, el acceso estará disponible a partir del viernes 14 de junio, a las 11:00 a. m. hasta el domingo 16, a las 8:00 p. m. Es importante resaltar que los menores de ocho años tendrán entrada gratuita y las boletas para el evento se pueden adquirir en tuboleta.com.
“Quisimos crear un nuevo concepto al norte de Bogotá, para llevar nuestros festivales a nuevos públicos y seguir contribuyendo al posicionamiento de la ciudad como una capital gastronómica para América Latina. El festival cobró una identidad única que refleja el amor y la calidad que tenemos los colombianos por este tipo de comida y plan social, que se convirtió en la perfecta ocasión para celebrar el fin de semana del día del padre”, indicó Laura Sánchez, cofundadora de The Gula Group.
Aparte del placer gastronómico, ‘El Papá de los Asados’ juega un papel crucial en la cultura y la economía local. Para un buen número de restaurantes, formar parte de este evento significa una oportunidad invaluable para obtener visibilidad y reconocimiento. La selección meticulosa de los establecimientos asegura que solo los más destacados e innovadores sean incluidos, atrayendo así a un público ávido de explorar y disfrutar lo mejor de la parrilla en Bogotá.
El festival no solo actúa como una vitrina donde los restaurantes pueden exhibir sus habilidades culinarias y atraer a nuevos clientes, sino que también impulsa la economía local y refuerza la comunidad gastronómica.