El pandebono colombiano alcanzó el primer puesto en el listado de los 10 mejores panes, según un estudio realizado por la firma TasteAtlas. Este reconocimiento resalta la popularidad y la calidad de este pan tradicional colombiano, el cual cautiva tanto a locales como a turistas con su sabor distintivo y su textura única.
El pandebono, elaborado principalmente con almidón de yuca, fécula de maíz, queso, huevo y bocadillo, recibió una calificación de 4.6 estrellas sobre 5. Esta puntuación reflejó el aprecio generalizado por este panecillo —como se generaliza en el ranking— entre los consumidores, que elevaron a un estatus de favorito en la gastronomía colombiana.
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La inclusión de este panecillo en el primer lugar de esta clasificación no solo es un logro individual, sino también un motivo de orgullo nacional, ya que Colombia consiguió destacarse con otros tres panes entre los primeros diez del listado. El pan de yuca ocupa el quinto lugar, la almojábana estuvo en la sexta posición, mientras que el pan de queso se sitúa en la octava posición.
Con una amplia variedad de panecillos de diferentes partes del mundo, así se registró la clasificación que hizo la firma:
- Pandebono: Originario de Colombia.
- Pão de queijo: Pan originario de Brasil, específicamente de Minas Gerais.
- Marranqueta: Un pan presente en los países de Chile y Bolivia.
- Pampushka: Panecillo típico de Ucrania.
- Pan de yuca: De origen colombiano y también popular en Ecuador.
- Almojábana: Un pan tradicional en Colombia y Costa Rica.
- New York City bagels: Como su nombre indica, es originario de la ciudad de Nueva York, Estados Unidos.
- Pan de queso: Un pan típico de Colombia, especialmente de la región antioqueña.
- Bolo lêvedo: Pan tradicional de Portugal, específicamente de la isla São Miguel.
- Pandesal: Un pan característico de Filipinas.
El pandebono: un tesoro culinario colombiano
El pandebono, una delicia culinaria que fusiona la tradición colombiana con influencias internacionales, se ha consolidado como uno de los íconos gastronómicos más queridos del país. Esta creación, que combina almidón de yuca, harina de maíz, queso fresco, huevos y un toque de dulzura con azúcar, conquistó el gusto de los colombianos y de aquellos que tienen el placer de probarlo.
Con una forma característica que recuerda a bagels o bolas ligeramente más grandes que pelotas de golf, el pan de bono no solo es una delicia para el paladar, sino también un símbolo de identidad culinaria. Su textura esponjosa y su sabor inconfundible lo convierten en un acompañamiento perfecto para cualquier momento del día.
Una de las particularidades que distingue al pan de bono de otros panes de queso sudamericanos es su peculiar adición de harina de maíz o harina de maíz, que le confiere una consistencia y sabor únicos. Este toque distintivo, junto con el queso fresco y el ligero dulzor del azúcar, lo convierte en una opción irresistible para cualquier amante de la buena comida.
La importancia del ranking de TasteAtlas
El reconocido sitio web gastronómico TasteAtlas se destaca por tener información de la emoción entre los amantes de la comida al revelar su lista de los mejores panes del mundo. Lejos de ser una competencia por el título del “mejor pan”, este conteo tiene como objetivo principal destacar las comidas locales de diferentes países, proporcionando una guía para los viajeros internacionales interesados en explorar la diversidad culinaria del mundo.
El pandebono, el pandeyuca, el pan de queso y la almojábana, tradicionales panes colombianos, han logrado ocupar un lugar de honor en este prestigioso conteo. Estos deliciosos panes no solo son un orgullo nacional, también son representantes destacados de la riqueza gastronómica de la región.
Además de los panes colombianos, otros destacados en el conteo incluyen el French roll (Francia) en el puesto 16, el Mollete (España) en el puesto 19 y el Pan será (Curazao) en el puesto 38. Estos amasijos representan la diversidad y la riqueza de la panadería mundial, cada uno con su propio sabor único y técnica de preparación.