Aproveite o passeio gastronômico nos mercados de Bogotá durante a Páscoa

Para este ano, as praças do mercado distrital convidam os cidadãos a desfrutar da melhor oferta gastronômica durante a Páscoa. Embora os frutos do mar sejam os protagonistas desta semana, graças ao fato de alguns deixarem de comer carne vermelha, também existem receitas com carnes brancas como frango e frango que são tradicionais e enraizadas na cultura do país.

Nas praças você pode encontrar uma grande variedade de cozinha, com pratos tradicionais como sancocho, santafereño ajiaco, mojarra frita, chicharrón, picadas, sucos naturais e saladas de frutas, bem como uma grande variedade de peixes de todos os tipos.

A praça do mercado do distrito Kennedy oferecerá combos gastronômicos, como arroz com frango e amora doce, mojarra especial e geleia colorida, costelinha de porco para churrasco e doces de graviola, peixe-gato em molho diabolada e espeto doce, sobrebelriga e pudim de arroz, bocachico frito e copo de sorvete, além de truta - picua e dulce peto.

Da mesma forma, a Plaza La Perseverancia terá promoções durante toda a Páscoa em todas as suas frutas, vegetais e gastronomia.

Na praça do mercado do distrito Las Ferias, você encontrará menus para todos os gostos e promoções especiais. Aqui estão alguns pratos que você pode pedir em casa: feijão, mojarra, sobrebarriga, chanfaina, costelinha de churrasco, filé mignon, paella, berraquillo, cocktail de ceviche e saladas especiais de frutas, entre outros.

Vale ressaltar que, em várias praças do mercado da cidade, possui um serviço de entrega em domicílio, como o Mercado do Distrito Plaza La Perseverancia, Praça do Distrito do Mercado Doce de Octubre, Praça do Distrito de Mercado Las Ferias, Mercado Distrital Plaza Fontibón, Praça do Distrito do Mercado Kennedy, Praça do Distrito de Mercado de Quirigua, Praça do Distrito do Mercado Restrepo, Praça do Distrito do Mercado Samper Mendoza.

Com o passeio gastronômico, o que se busca é evitar que as pessoas comam alimentos nos quais usam animais silvestres. É que durante a Páscoa a vida da fauna colombiana é colocada em risco, devido a práticas como o consumo de ovos ou carne de espécies como tartarugas e iguanas, por isso são retirados de seus ecossistemas naturais.

Por esse motivo, o Ministério do Meio Ambiente faz um apelo especial aos cidadãos para que se abstenham de seguir esses costumes e evitem o consumo de qualquer produto ou alimento de animais selvagens, a fim de evitar danos a essas espécies e seus ecossistemas.

Segundo a entidade, essas preferências alimentares aumentam a caça de espécimes por meio de práticas cruéis, onde são usados elásticos ou armas de fogo, causando sofrimento aos animais silvestres e, assim, alterando seus ciclos reprodutivos.

Em 2022, a Ambiente apreendeu 764.593 gramas de carne e outros produtos de animais silvestres como chigüiro, jacaré, iguana, tartaruga horcotea, tatu, porco-espinho e tubarão.

“A extração de vida selvagem tem consequências irreversíveis: gera perda de biodiversidade, desequilíbrio nos ecossistemas, impacto no bem-estar animal e humano e, às vezes, extinção de espécies”, é a mensagem enviada pelo Ministério do Meio Ambiente para conscientizar e prevenir danos a essas espécies.