Comer alguns tacos vai custar mais caro: os altos preços do milho desencadearam o custo da tortilha

Os altos preços no custo do milho provocaram custos no quilo de tortilha, um alimento básico na dieta mexicana, de modo que o produto atingiu níveis recordes. E é que em apenas um mês, de 4 de março a 4 de abril, registrou um aumento de 5,08%.

O Sistema Nacional de Informação e Integração de Mercado (SIINM) do Ministério da Economia (SE) divulgou a Informação Mensal sobre Preços Diários de Tortilla em Tortillerias e Autoatendimento no México, detalhando que, a partir de 4 de março, um quilo de tortilha custava 19,07 pesos, mas na segunda-feira, O dia 4 de abril atingiu 20,04 pesos por quilo.

Segundo informações do SIINM, Ciudad Juárez, Chihuahua, é a cidade onde a comida é vendida mais barata a 13,56 pesos, seguida pela área metropolitana de Puebla com 13,80 pesos.

Em contraste, a cidade de Hermosillo Sonora é onde o mais caro é oferecido, a 26 pesos por quilo e em Tampico, Tamaulipas e em Nogales, Sonora, onde o custo de um quilo de tortilha é de 25 pesos.

Em média, o preço dos alimentos é de 20 pesos, que só é oferecido em 10 cidades do país: Saltillo (Sonora), Tapachula (Chiapas), Cidade do México, Área Metropolitana da Cidade do México, Celaya (Guanajuato), León (Guanajuato) Pachuca (Hidalgo), Guadalajara e sua Área Metropolitana (Jalisco), bem como em Coatzacoalcos (Veracruz).

“Isso é derivado de um aumento de 21% no preço do milho no mercado interno entre março de 2021 e março de 2022, passando de 6.057 pesos (306,80 dólares) por tonelada para 7.327 pesos (370,03 dólares) por tonelada”, disse Álvaro López Ríos, Secretário Geral do Sindicato Nacional dos Trabalhadores Agrícolas (UNTA) em um comunicado divulgado na segunda-feira, 4 de abril.

De acordo com o Instituto Nacional de Estatística e Geografia (Inegi), durante a primeira quinzena de março, a inflação nacional atingiu 7,3%. No entanto, a inflação na fronteira norte atingiu 8% no mesmo período, a maior taxa em todas as regiões do país.

Mas o aumento do preço do milho também foi impactado pelo conflito armado entre a Rússia e a Ucrânia. E é que o preço futuro subiu 36,5%.

O fato é que ambas as nações juntas forneceram 19,5 por cento das exportações mundiais de cereais e atualmente é estimado em 16,6 por cento, uma redução de 6 milhões de toneladas.

De acordo com López Ríos, nos últimos sete anos a produção de milho no México não só não aumentou, mas registrou uma taxa média anual de crescimento negativo de 0,6 por cento, então o produto tem que ser importado.

Soma-se a isso os custos nos preços dos fertilizantes usados na agricultura, já que os preços médios aumentaram 153% entre março de 2021 e até agora em abril de 2022.

A escassez de água para irrigação é outro fator que retardaria a produção de grãos.

De acordo com dados do SNIIM, em apenas 15 anos o custo da tortilha triplicou. E é que em março de 2007 o preço por quilograma no país era, em média, 8 pesos e 60 centavos. Mas em março de 2022, o custo por quilo variou de 18 a 19 pesos.

Recentemente, um vídeo se tornou viral no TikTok, onde alguns jovens de uma escola particular criaram uma tendência em que tiveram que adivinhe quanto um quilo de tortilha.

“Eu não sei, ou seis pesos?” , “20 pesos?” , “Não sei, 14 pesos? , “cinco pesos?” , foram algumas das respostas que os participantes do vídeo deram com risos.

As respostas geraram inúmeras críticas entre os usuários da rede social.

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