La invasión de Rusia a Ucrania ha impactado directamente en el incremento de los precios internacionales del petróleo y los granos como el maíz y el trigo y tras el anuncio de PetroPerú sobre el incremento del costo de los combustibles, las amas de casa sufrirán un duro golpe a su economía y a su canasta familiar ante una nueva alza de precio del pollo.
El economista internacional de Research Credicorp Capital, Diego Camacho, explicó que el precio del pollo en el Perú termina incorporando el aumento en los granos y cereales, que son los alimentos de las aves. “Particularmente la inflación va a recibir impactos de precios de combustibles y de alimentos como el pollo”.
A lo largo del 2021, el precio de esta ave se mostró al alza debido a la subida en el precio de los insumos, principalmente el maíz, pero este bajó con el descenso en el tipo de cambio del dólar.
Sin embargo, la invasión rusa a Ucrania ha llevado a que el precio del pollo empiece a subir en los principales mercados mayoristas y minoristas.
En el mercado Mayorista de Lima el precio promedio del pollo se elevó, entre el 18 de febrero al 8 de marzo, al superar los S/6.52 por kilo de pollo vivo, cuando días atrás a esa fecha se encontraba en un promedio de S/5.99.
Cabe resaltar que la producción de maíz apenas representa el 20% de la provisión para estos dos sectores, mientras que el 80% es importado de Argentina, Estados Unidos o Brasil.
Por ello, el Minagri está viendo alternativas para abastecerse de insumos a las granjas avícolas y porcicultores, dado que los precios seguirán presionando al alza.
En los mercados de abastos, el precio del pollo oscilan entre 8.17 y 10.77 soles el kilo, por lo que se estimaría que en los próximos días esto podría incrementarse.
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