كجزء من الأسبوع المقدس وزيادة استهلاك الأسماك المتولدة خلاله، دعت وزارة الصحة في بوغوتا المواطنين إلى شراء المنتجات السمكية في الأماكن التي يتم فيها الحفاظ على تدابير التبريد وظروف التنظيف، من أجل تجنب التسمم الغذائي. في حالة سيئة أو تحتوي على الزئبق.
حذر وكيل وزارة الصحة العامة، مانويل غونزاليس، في حوار مع راديو RCN من أنه خلال هذا الأسبوع الرئيسي، يجب على سكان بوغوتا توخي الحذر بشأن نوع الأسماك التي يشترونها، مشيرًا إلى أن الأنواع مثل سمك السلور أو أسماك الموتا تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، بسبب نظامهم الغذائي الغني بالمعادن. في الواقع، أشار إلى أن مبيعات هذين النوعين من الأسماك محظورة في المدينة.
وبالمثل، حذر المسؤول المواطنين من أنه لا ينبغي عليهم شراء ما يسمى جراد البحر النهري (Procambarus clarkii)، لأن استهلاكه وتسويقه في بوغوتا محظور أيضًا، لأنه نظرًا لأنه من الأنواع الغريبة ذات الإمكانات الغازية، فإنه يمكن أن يولد تأثيرات على صحة الإنسان باعتباره انتقال الطفيليات.
«لذلك، يحظر استخدامه في مستحضرات الطعام والمشروبات النموذجية (بعض ما يسمى» مثير للشهوة الجنسية»). إذا وجدت أن هذا النوع يتم تسويقه أو استخدامه كغذاء، فاتصل بوزارة البيئة على الرقم 317 427 6828 (وحدة إنقاذ الحياة البرية المتنقلة)»، قالت وزارة الصحة.
يمكنك أيضًا قراءة:b هذه هي توصيات وزارة الصحة للأسبوع المقدس
كما أوصى وكيل وزارة الصحة العامة في بوغوتا بأن تمتنع المقارنات عن شراء المأكولات البحرية في أكشاك الشوارع أو الأماكن التي تكون فيها أسعار المنتجات أقل من المعدل الطبيعي، من أجل تجنب تناول الطعام الفاسد الذي يمكن أن يكون له تأثير على الصحة.
كما أبلغت وزارة الصحة المستهلكين أنه في حالة شراء الأسماك المجمدة، يجب عليهم التحقق من أن المنتج ليس ناعمًا وأن لون لحومهم وردي أو أبيض. من المهم أيضًا أنه في حالة إدراك رائحة غريبة أو تشبه الصدأ، يجب ألا تشتريها أيضًا.
أما بالنسبة للأسماك المجففة، فقد أفاد الكيان أن نسيج هذا الطعام يجب أن يكون ثابتًا، بلون أصفر موحد، ولا ينبغي أن يحتوي على بقع حمراء أو خضراء، بالإضافة إلى أنه يجب تعبئته بالكامل والحفاظ عليه في درجة حرارة الغرفة.
يمكنك أيضًا قراءة: الأسبوع المقدس في بوغوتا: أربع خطط للاستمتاع وإعادة اكتشاف المدينة في أيام الراحة هذه
في حالة ظهور أعراض مثل الإسهال أو القيء أو آلام البطن أو التشنجات أو الشعور بالضيق العام، بعد تناول المأكولات البحرية خلال الأسبوع المقدس، دعا وكيل وزارة الصحة في بوغوتا إلى تجنب العلاج الذاتي والذهاب على الفور إلى الخدمات الطبية في المدينة.
استمر في القراءة