السمنة وزيادة الوزن: 6٪ فقط من الأرجنتينيين يستهلكون الفواكه والخضروات الموصى بها

في الأرجنتين، يعاني ما يقرب من ربع السكان البالغين من السمنة. وفقًا لأحدث الإحصاءات الوطنية لعامي 2013 و 2018، في غضون 5 سنوات، ارتفعت نسبة البالغين الأرجنتينيين المصابين بالسمنة من 20.8٪ إلى 25.4٪.

السمنة هي مرض يتميز بزيادة الدهون الزائدة في الجسم والتي يؤدي حجمها وتوزيعها إلى صحة الناس بشكل عام. إلى جانب عوامل الخطر الأخرى مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والتدخين ونمط الحياة المستقرة، فإنه يهيئ لأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والمضاعفات الصحية الأخرى.

«الأمراض المزمنة غير المعدية هي التهديد الصحي الرئيسي، حيث تمثل 71٪ من الوفيات في العالم سنويًا. في الأرجنتين، هذه الأمراض مسؤولة عن 73٪ من الوفيات. تشير التقديرات إلى أن وفاة واحدة من كل 5 وفيات على مستوى العالم تُعزى إلى عدم كفاية التغذية»، كما يقول غوستافو فريشتيل، رئيس قسم التغذية في مستشفى كلينيكاس دي بوينس آيرس.

كيفية التمييز بين زيادة الوزن والسمنة؟

أحد المؤشرات الرئيسية لتقييم الوزن هو مؤشر كتلة الجسم (BMI)، الذي يحدد العلاقة بين وزن الفرد ومربع طوله. إذا كان هذا الحساب أكبر من 25، فإن الشخص يعاني من زيادة الوزن؛ إذا كان عمره أكثر من 30 عامًا، يعاني من السمنة المفرطة.

«المعلمات الأخرى، مثل محيط الخصر أو النسبة المئوية لكتلة الدهون في الجسم، مفيدة للغاية عند تقييم الفرد من الناحية التغذوية وتحديد ما إذا كان أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو غيرها من الأمراض الأيضية مثل مرض السكري»، يشير فريشتل خارج.

يمكن الوقاية من الأسباب الرئيسية للسمنة: السعرات الحرارية الزائدة في الوجبات الغذائية القائمة على الأطعمة فائقة المعالجة، وزيادة تناول السكريات والدهون والمشروبات السكرية، وانخفاض إنفاق الطاقة لأولئك الذين لديهم سلوكيات مستقرة. بالإضافة إلى ذلك، يجب إضافة عوامل أخرى مثل الاستعداد الوراثي وبعض الأمراض على وجه الخصوص.

«ليس هناك شك في أن الحبس في الحجر الصحي بسبب جائحة COVID-19 كان عاملاً مهمًا في تغيير عادات الأكل الصحية. من ناحية أخرى، تم تقليل النشاط البدني، كما لعبت صعوبة الوصول إلى النظام الصحي دورًا. كل هذه الأسباب أدت إلى زيادة في انتشار زيادة الوزن والسمنة»، حذر فريشتل.

يفسر النظام الغذائي الفقير وغير المتنوع الكثير من الزيادة في حالات السمنة. تشير الدراسة الاستقصائية الوطنية لعوامل الخطر التابعة لوزارة الصحة في الأمة في طبعاتها المختلفة إلى أن استهلاك الفواكه والخضروات لا يزال مستقرًا وأقل من توصيات خمس حصص على الأقل يوميًا.

يستهلك 6٪ فقط الحصص الخمس الموصى بها من الفواكه أو الخضار. فيما يتعلق باستهلاك السكر، تعد بلادنا من بين رابع أعلى استهلاك للسكر في العالم، وفقًا للمسح الرابع لعوامل خطر القلب والأوعية الدموية لوزارة الصحة 2018. تمثل المشروبات السكرية حوالي 40٪ من هذا الاستهلاك.

وفي الوقت نفسه، يبلغ استهلاك الملح في بلدنا حوالي 11 جرامًا يوميًا، بينما تصل توصية منظمة الصحة العالمية إلى 5 جرامات يوميًا. يمكن أن تؤدي السمنة إلى مضاعفات التمثيل الغذائي، مثل زيادة مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وزيادة ضغط الدم، والسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض الدماغية الوعائية، واضطرابات النوم، واضطرابات العظم المفصلي، كما يقول فريشتيل.

وفقًا للمسح الوطني لعوامل الخطر لعام 2018، كان انتشار الوزن الزائد المبلغ عنه ذاتيًا أعلى لدى الرجال (68.5٪) منه في النساء (55٪). حدد التقرير الذاتي للسمنة أن 1 من كل 4 أرجنتينيين يعانون من السمنة المفرطة.

تشمل العادات الصحية التي يمكن أن تساعد في الوقاية ما يلي:

- اصنع أربع مآخذ يوميًا، بما في ذلك الأطعمة المختلفة: الحبوب والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والبيض واللحوم البيضاء والحمراء وزيت الزيتون

-شرب الكثير من السوائل، ويفضل الماء

- Adecuado ديسكانسو نوكتورنو

- القيام بالمشي اليومي لمدة 20/30 دقيقة في الأماكن المفتوحة ولأغراض ترفيهية

لتعميق الوقاية، سينفذ مستشفى دي كلينيكاس في مدينة بوينس آيرس حملة مجانية للكشف عن اضطرابات الأكل وعلاجها من 28 مارس إلى 1 أبريل من الساعة 9 صباحًا حتى الساعة 12 مساءً. أسبوع السمنة هو حملة مجانية مفتوحة للجمهور حيث يمكن إجراء دراسات تشخيصية وورش عمل ومحادثات إرشادية.

استمر في القراءة: