¿Estás absolutamente seguro de que podés distinguir entre un whisky de primer nivel que viene en una caja de madera hecha a mano y el más barato del pasillo de un supermercado?
La lengua sintética del desarrollador Uwe Bunz puede, y no deja lugar para la duda. Puede diferenciar entre cada botella de whisky basada en su marca, edad, mezcla e incluso país de origen.
PUBLICIDAD
El investigador de la Universidad de Heidelberg, Alemania, dice que no puede identificar una mezcla desconocida desde cero, pero puede decir si la muestra que tiene es la misma que una conocida. "Si compras una caja de whiskies caros puedes probar si son realmente lo que crees que son", afirmó Bunz.
Mientras que Bunz llama a su creación una lengua artificial, es realmente una solución fluorescente. Simplemente se debe mezclar una muestra de whisky si desea identificarla. En ese sentido, funciona igual que el órgano humano.
"Nuestra lengua humana consiste en 6 o 7 diferentes receptores – dulce, salado, agrio, amargo, denso y picante – y somos capaces de identificar los alimentos por las reacciones diferenciales de esos elementos. La combinación de receptores diferenciales le da una impresión general de sabor de lo que se come", precisó.
PUBLICIDAD
El desarrollo fue capaz de contar con 33 whiskys diferentes entre sí durante las pruebas de Bunz, ya que emite una reacción única para cada uno. Incluso mejor, es mucho más rápido y más barato de usar que las técnicas actuales empleadas para determinar la autenticidad de las bebidas.
Bunz ahora planea crear una versión para el vino tinto, pero tiene muchas otras aplicaciones potenciales. Según su artículo, también podría ser utilizado para detectar medicamentos falsificados y perfumes en el futuro.
LEA MÁS:
Prueban con éxito el páncreas artificial hecho por científicos argentinos
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Cuántas proteínas tiene la leche entera
La leche de vaca es rica en calcio, proteínas, vitaminas y demás nutrientes fundamentales para la salud
De qué murió Regina Torné, actriz ganadora del Ariel de emblemáticas producciones como ‘La Loba’ y ‘Como agua para chocolate’
El gremio artístico difundió mensajes para despedir a la intérprete mexicana, ampliamente reconocida por sus trabajos en cine, televisión y teatro
Elecciones generales 29-N en directo: última hora de la huelga general, los decretos de vivienda y el inicio de la campaña
La campaña electoral arranca oficialmente a las 00:00 de este viernes, y PP, PSOE, Frente Amplio y Podemos celebran hoy actos en los que todavía no podrán pedir aún el voto de forma expresa. También este jueves el Congreso vota los dos decretos de vivienda del Gobierno
Aldo Comas ataca a Fernando Tejero para defender a su mujer, Macarena Gómez: “Eres un ‘bully’ y un matoncete”
El artista ha publicado un demoledor vídeo en redes sociales contra el actor cordobés tras las críticas de este a las polémicas declaraciones de su mujer
CJNG ataca base policial en Tepalcatepec y deja un muerto: suspenden clases y labores en Ayuntamiento
Sujetos a bordo de tres camionetas dispararon contra la base de El Toril, dejando también a dos policías heridos
