Las hamburguesas con bacon son una deliciosa opción para una comida rápida, pero llena de sabor. Nada más irresistible que el crujiente bacon combinado con una jugosa hamburguesa casera. Este plato es un clásico en muchos países, ideal para una cena informal o una reunión con amigos.
El origen de este tipo de hamburguesas tiene raíces en los Estados Unidos, aunque su concepto básico viene de preparaciones anteriores en Europa. El bacon, por su parte, es un ingrediente que añade un toque ahumado y salado que contrasta perfectamente con la suavidad de la carne. Esta combinación de sabores fue perfeccionada y adaptada en diferentes culturas, pero la versión clásica con queso, lechuga y tomate sigue siendo la favorita.
Receta de hamburguesas con bacon
Hacer hamburguesas con bacon es más fácil de lo que parece. Todo lo que se necesita es carne molida de buena calidad, unas tiras de bacon crujiente, y un par de ingredientes básicos para acompañarlas. Es una receta ideal para cuando se quiere disfrutar de una comida sabrosa sin pasar demasiado tiempo en la cocina. El secreto está en darle el punto justo a la carne y el bacon para que ambos estén jugosos y deliciosos.
Tiempo de preparación
Preparar estas hamburguesas con bacon te tomará aproximadamente 20 minutos en total:
- Preparación de ingredientes: 10 minutos.
- Cocción: 10 minutos.
Ingredientes
- 500 g de carne molida (puede ser de res o mezclada con cerdo).
- 4 rebanadas de bacon.
- 4 panes de hamburguesa.
- 4 rebanadas de queso cheddar o el de tu preferencia.
- 1 tomate cortado en rodajas.
- 4 hojas de lechuga.
- 1 cebolla pequeña cortada en rodajas finas (opcional).
- Salsa ketchup, mostaza o mayonesa (a gusto).
- Sal y pimienta a gusto.
- Aceite o mantequilla para cocinar.
Cómo hacer hamburguesas con bacon, paso a paso
- Calienta una sartén a fuego medio y cocina las tiras de bacon hasta que estén crujientes. Retíralas y déjalas reposar en un plato con papel absorbente.
- Divide la carne molida en 4 porciones iguales y forma las hamburguesas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En la misma sartén, agrega un poco de aceite si es necesario y cocina las hamburguesas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera y cocidas a tu gusto por dentro.
- Coloca una rebanada de queso sobre cada hamburguesa en los últimos minutos de cocción para que se derrita.
- Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta los panes de hamburguesa en la misma sartén o en una parrilla.
- Arma las hamburguesas: coloca la carne con queso sobre la base del pan, añade una tira de bacon, lechuga, tomate y cebolla si lo deseas. Finalmente, agrega la salsa que prefieras y cierra con la parte superior del pan.
- Sirve de inmediato, acompañadas de papas fritas o una ensalada fresca.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde 4 porciones de hamburguesas con bacon.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada hamburguesa con bacon contiene aproximadamente:
- Calorías: 500
- Grasas: 35 g
- Grasas saturadas: 12 g
- Carbohidratos: 30 g
- Azúcares: 4 g
- Proteínas: 25 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Las hamburguesas cocidas se pueden conservar en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. El bacon, si está bien cocido, también se puede guardar en el refrigerador por unos 3 días.