¿El rocoto peruano en peligro? Gobierno autoriza elevar la dosis tóxica en cultivos de capsicum
Los peruanos podrían consumir capsicum con más carga de plaguicitas y químicos tóxicos tras nuevas medidas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. Categoría incluye a rocotos, ajíes y pimientos
No es la huancaína: esta es la crema peruana más rica, según Taste Atlas
Las salsas suelen acompañar platos principales, ya que realzan su sabor, aportan textura y añaden un toque especial que enriquece la experiencia gastronómica
“Capsicum”, la poco conocida categoría de alimentos top de Perú que está ganando cada vez más mercados en el mundo
Dificultades agrícolas en México y la sobreoferta en China han permitido que Perú incremente sus exportaciones, consolidando su presencia en plazas clave gracias a su variedad y calidad, según ADEX
Inflamación crónica: estos son los condimentos de la cocina peruana con propiedades antiinflamatorias
La inflamación se asocia con el desarrollo de ciertos tipos de cáncer, el deterioro cognitivo y la depresión
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