Ganadería argentina: un año bisagra: buenos precios y viejas deudas estructurales
Con exportaciones que crecen en valor pese a caer en volumen, una prórroga clave de la Unión Europea en materia ambiental y precios firmes para el productor, la cadena de la carne atraviesa un momento de contrastes
En octubre, se incrementó la producción de carne vacuna
En el décimo mes del año se produjeron 278,6 mil toneladas equivalente res con hueso, lo que implica una suba del 2,3% con respecto a septiembre
Las cárnicas españolas confirman su crecimiento y prevén la misma tendencia en 2025
Las empresas cárnicas aumentan producción y rentabilidad, con un 74% proyectando crecimiento continuo en ventas, a la vez que expresan inquietudes sobre legislación y aranceles internacionales
En el primer trimestre del año se retrajo la producción de carne vacuna
En los primeros tres meses de 2025, la actividad sectorial mostró una disminución en la cantidad de cabezas faenadas. Aunque la faena de machos cayó, se destacó un aumento en la de novillos, mientras que las hembras también experimentaron un retroceso
Petro revivió los mataderos municipales vía decreto
La medida abarca la creación de un proyecto denominado Plantas de beneficio animal categoría autoconsumo
Alcaldía de Medellín incitó a dejar el consumo de carne y José Félix Lafaurie respondió con vehemencia: “es un irrespeto”
El empresario ganadero aseguró que están tecnificando la producción de carne para reducir el impacto ambiental, además, invitó al alcalde Daniel Quintero “no coma cuento, coma carne”
El sector porcino impulsó el crecimiento de la producción de carne en la Argentina entre 2008 y 2019
También se destacó el aumento de la carne aviar. El sector vacuno se mantuvo con un ritmo constante de producción. Así lo reflejó un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario
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