El aceite de oliva ya no es español: los envasadores reemplazan el producto nacional por el tunecino
Tras una cosecha récord en el país africano, los embotelladores aprovechan para cubrir su necesidad de acopio, sustituyendo el producto marca España
Menos agua, misma calidad: el olivo encuentra un nuevo camino en los sistemas superintensivos
Investigadores lograron reducir hasta un 13 % el consumo anual de agua en olivares superintensivos sin afectar la producción ni la calidad del aceite.
El olivo más grande del mundo se encuentra en este pueblo de Jaén y ya es considerado patrimonio de la Unesco
Entre sus hojas, que cuentan historias de siglos pasados, es fácil olvidarse del ajetreo del mundo que nos rodea, para adentrarse en un viaje sin claro inicio y fin
Catamarca impulsa genética olivícola para climas exigentes
En el Valle Central de Catamarca, el INTA selecciona genotipos de olivo con precocidad, fruto grande, buen rendimiento y aceite de calidad, pensados para climas exigentes
Cómo es el árbol de olivo más longevo del mundo que todavía da aceitunas con 4.000 años de antigüedad
En la isla de Creta, un árbol desafía el paso de los siglos y sigue produciendo frutos, convirtiéndose en símbolo de resiliencia y fuente de inspiración para la ciencia y la cultura
Cuáles son las propiedades curativas de las hojas de olivo
El olivo ha sido valorado durante siglos no solo por su fruto, del que se extrae el aceite de oliva, sino también por las propiedades de sus hojas
El cambio climático potencia la bacteria que mata a los olivos en el Mediterráneo
Un estudio en el que ha participado el CSIC indica que un aumento de más de 3 grados en la temperatura media del planeta sería un “punto de inflexión en el riesgo” de que la bacteria Xylella fastidiosa, que afecta a olivos, almendros y viñedos de los países mediterráneos, se expanda más al norte en Europa
Cuál es el mejor aceite para cocinar, según expertos
La mayoría de los aceites que se comercializan son dañinos para la salud y más cuando se utilizan a altas temperaturas
