Reemplazar los lácteos por opciones vegetales podría reducir la ingesta de micronutrientes, según un estudio
Una investigación del Reino Unido estimó que el cambio parcial o total de leche, queso y yogur por sustitutos vegetales puede disminuir el aporte de minerales y vitaminas
Qué nutrientes aportan las castañas de cajú, según especialistas
El grano concentra minerales, grasas saludables y fibra, aunque su valor energético vuelve clave la cantidad que se consume
Cuál es la hoja verde con más calcio según una especialista en nutrición
Una taza cocida concentra cerca de 270 miligramos de este mineral, junto con otros nutrientes vinculados al cuidado óseo
Entre frutas y vegetales: 5 cáscaras que suelen tirarse a la basura y están llenas de nutrientes
Especialistas en alimentación destacan cómo estos presuntos desechos contienen altas concentraciones de fibra soluble o compuestos protectores que mejoran el tránsito digestivo, siempre que se sigan pautas básicas de lavado antes de prepararlos
El rol ecológico de las aves, más allá del nido: identifican su impacto en la sustentabilidad de la Tierra
Un relevamiento de 400 trabajos reveló cómo el guano depositado por bandadas alimenta corales y suelos alejados, advirtiendo secuelas biológicas profundas si continúa el descenso poblacional de ejemplares silvestres
Calabaza para la presión arterial: beneficios y propiedades
Un cuarto de taza de pepitas brinda proteína vegetal y potasio que complementan la salud cardiovascular
Licuado de café, cacao y plátano: desayuno fácil y saludable que aporta energía por las mañanas
Esta preparación casera es una opción deliciosa y nutritiva antes de salir de casa
Los alimentos con potasio que pueden ayudar a controlar la presión arterial y reducir el efecto del sodio
Frutas, verduras, legumbres, lácteos y pescados forman parte de una pauta que requiere cuidados ante enfermedad renal o ciertos medicamentos
5 verduras que pierden nutrientes al cocinarlas, según dietistas
El calor y el contacto prolongado con agua afectan algunos componentes sensibles, aunque incluir estos alimentos en cualquier presentación sigue siendo recomendable
Por qué comer siempre a la misma hora podría influir en cómo el cuerpo absorbe los nutrientes, según un estudio
Un equipo de la Universidad Carnegie Mellon, en Estados Unidos, detectó que ciertas bacterias intestinales usan la llegada de alimentos como señal para coordinar la absorción de nutrientes
