El cambio de dieta en la infancia condiciona la memoria inmunológica del intestino
Un estudio internacional revela que la alimentación durante los primeros años reconfigura el microbioma intestinal e impacta en la respuesta inmune, lo que podría influir en la prevención de enfermedades crónicas en la adultez
Bacterias y hongos seleccionados en laboratorio para lograr un chocolate de gran sabor
Expertos lograron controlar la fermentación del cacao utilizando comunidades microbianas específicas, permitiendo predecir perfiles aromáticos y mejorar la calidad constante en la producción industrial, según un estudio publicado en Nature Microbiology y verificaciones de catadores profesionales
Las células humanas cuentan con pocas barreras para frenar la entrada de virus animales
Un estudio del I2SysBio indica que muchos virus animales pueden infectar células humanas, revelando la necesidad de enfrentar los riesgos de zoonosis y desarrollar terapias antivirales efectivas
Desarrollan un mecanismo para hacer más eficaz la vacuna contra la tuberculosis
Investigadores de universidades de EE. UU. desarrollan un método intravenoso para la vacuna BCG que mejora la seguridad y eficacia, eliminando el riesgo de autoinfección y aumentando la respuesta inmunitaria
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El alza salarial en convenio llega al 3,02 % en julio, por debajo de la inflación
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Calor intenso en puntos de la península y tormentas en el interior para el fin de semana