Por qué las flores comestibles suman color y nutrientes a la dieta, pero exigen precaución
Mientras las especies más conocidas ganan espacio en cocinas de todo el mundo, la evidencia científica advierte sobre contaminación microbiana, pesticidas ornamentales y beneficios que aún no se demostraron en personas
Cocinar en primavera: siete recetas fáciles con frutas, verduras y flores comestibles
La llegada de la estación invita a cambiar el menú diario. Hojas verdes, cítricos, vegetales frescos y pétalos suman color, texturas y sabor a preparaciones simples para cualquier momento del día
Estos son los beneficios de usar flores comestibles en la gastronomía peruana
Además de decorar platos, aportan antioxidantes, propiedades digestivas y alternativas saludables a los colorantes artificiales.
Cocina y tragos con flores comestibles: los secretos y las recetas para disfrutar en primavera
Esta época invita a chefs y bartenders a reinventar sus preparaciones con un ingrediente característico de la estación más floreada del año. El paso a paso para utilizarlo adecuadamente
No solo la calabaza, qué otras flores mexicanas son comestibles
Las plantas originarias de México, además de dar un toque especial a los platillos, ofrecen múltiples beneficios a la salud
