Qué son los lácteos veganos y cómo la ciencia usa bacterias para imitar las propiedades clave de la leche
Un desarrollo logró producir caseína, la proteína principal de este alimento, en condiciones de laboratorio. Cuáles son los alcances de este avance que aún se encuentra en etapa experimental
Chips, IA o fermentación de precisión serán tendencia tecnológica en 2025, según Eurecat
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Celulares en la escuela: cada vez más países restringen el uso, pero Unesco pide priorizar la ciudadanía digital
Un estudio regional muestra el avance de leyes, resoluciones y proyectos para limitar los teléfonos móviles en las instituciones educativas. En Argentina varias jurisdicciones tienen normas propias. El informe sugiere poner el foco en garantizar a los estudiantes una formación crítica sobre el mundo digital
