Cómo tener hambre modifica la forma en que el cerebro imagina los alimentos
Investigadores de la Universidad de Otago demostraron en un experimento innovador que el estado de ayuno intensifica y acelera las imágenes mentales sensoriales, lo que podría explicar los antojos y las elecciones impulsivas al comer
Cómo la dopamina puede reforzar el placer de comer y prolongar el tiempo frente al plato, según un estudio
El Howard Hughes Medical Institute y la Universidad de California identificaron que las células VTADA se activan ante alimentos sabrosos y extienden el consumo más allá de la necesidad fisiológica
Cómo la velocidad al comer y la textura de los alimentos pueden impactar en el peso corporal
El ritmo de las comidas y la consistencia de lo que se consume podrían influir en la sensación de saciedad y en la cantidad total de energía ingerida, de acuerdo con investigaciones recientes
El verdadero obstáculo para perder peso: por qué el efecto rebote frustra los resultados a largo plazo
Aunque millones recurren cada año a dietas estrictas buscando resultados rápidos, la ciencia demuestra que los métodos restrictivos rara vez funcionan con el paso del tiempo
Cuáles son los mecanismos neuronales que explican la preferencia por grasas o carbohidratos en la conducta alimentaria
Un estudio detalla las distintas vías cerebrales en la selección de nutrientes, lo que permitiría diseñar estrategias específicas contra la obesidad y otros trastornos metabólicos
