Construir salud a largo plazo versus perseguir resultados rápidos: el cambio de enfoque que propone una nutricionista para los mayores de 50
Carolina Sosky sostiene que la circunferencia de cintura, la glucemia, el sueño y la capacidad funcional dicen más sobre el estado del cuerpo que el peso. Esa mirada más amplia es el punto de partida de su propuesta
La razón por la que “comer menos y moverse más” ya no alcanza para bajar de peso, según nutricionistas
Especialistas de Harvard Health y guías clínicas internacionales advierten que la obesidad es una enfermedad compleja y que el enfoque clásico ignora factores biológicos, hormonales y psicológicos
Más calorías y menos nutrientes: cómo el cambio climático afecta a los alimentos, según un estudio
El aumento del dióxido de carbono en la atmósfera provoca que cultivos esenciales pierdan nutrientes clave y genera preocupación entre los científicos por el futuro alimentario del planeta
Barras de proteína: un estudio revela que no siempre son tan saludables
La investigación destaca que la fuente y los ingredientes añadidos influyen en la capacidad del cuerpo para aprovechar los nutrientes, cuestionando la percepción de estos productos como saludables
Mito o realidad: ¿la comida pierde nutrientes cuando se calienta en el microondas?
Este electrodoméstico se utiliza a diario en cientos de hogares, pero su funcionamiento siempre estuvo bajo la lupa
