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Los alimentos que hablan el idioma del ADN: el rol de la nutrición personalizada contra la demencia

Un estudio de más de 5.700 adultos en Estados Unidos halló que la adherencia a la dieta mediterránea se asoció con menor riesgo de demencia, especialmente en quienes portan dos copias de un gen que es el principal factor hereditario del Alzheimer. Un experto analizó la investigación publicada en Nature: “La genética carga el arma, pero la alimentación puede quitarle esas balas”