No es la huancaína: esta es la crema peruana más rica, según Taste Atlas
Las salsas suelen acompañar platos principales, ya que realzan su sabor, aportan textura y añaden un toque especial que enriquece la experiencia gastronómica
Taste Atlas reconoce a cuatro salsas peruanas entre las 50 mejores del mundo: una de ellas ocupa el segundo puesto
El portal gastronómico destacó la riqueza culinaria nacional en su clasificación e incluso, una de las cremas supera al popular guacamole de México
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