El Día Internacional de la Cerveza se conmemora anualmente el primer viernes de agosto y reúne a millones de personas alrededor del mundo. Esta fecha se instauró en 2007 en Santa Cruz, California, con el propósito de homenajear la historia, diversidad y tradición de una de las bebidas más antiguas de la humanidad.
Desde entonces, bares, cervecerías y hogares se suman a esta celebración que busca destacar el papel de la cerveza como símbolo de unión social y creatividad. Con múltiples estilos y sabores, la bebida ha trascendido culturas y generaciones, convirtiéndose en una parte importante de la vida cotidiana.
Origen de la conmemoración
La idea de dedicar un día a la cerveza nació en la ciudad de Santa Cruz, en el estado de California (Estados Unidos), cuando un grupo de amigos decidió organizar un evento que celebrara su afición común por esta bebida. La iniciativa buscaba algo más que un simple brindis: querían crear una fecha que reconociera el impacto cultural y social que la cerveza ha tenido a lo largo de la historia.
El primer festejo se realizó en agosto de 2007 y tuvo una respuesta mayor a la esperada. Con el tiempo, la celebración se extendió a otras ciudades y países, convirtiéndose en un evento de carácter global. En 2012 se estableció que el Día Internacional de la Cerveza se celebraría el primer viernes de agosto, con el fin de facilitar la participación de un mayor número de personas.
La jornada se ha consolidado como un espacio para reunir a amigos y familiares, agradecer a quienes producen la bebida y explorar la diversidad de estilos disponibles en el mercado.
La cerveza como elemento cultural y social
A lo largo de los siglos, la cerveza ha acompañado el desarrollo de diferentes civilizaciones. Desde las primeras recetas elaboradas en Mesopotamia hasta las modernas técnicas de fermentación, esta bebida ha estado presente en rituales, celebraciones y encuentros cotidianos.
El Día Internacional de la Cerveza pretende recordar ese legado cultural. Más allá de su consumo, la fecha busca resaltar el valor de la cerveza como un elemento que ha conectado a comunidades enteras. En diversos países se organizan festivales, catas y concursos que reúnen a productores artesanales y a grandes marcas en un mismo escenario.
Los organizadores también resaltan la importancia de agradecer a quienes se dedican a la elaboración de la cerveza. Maestros cerveceros, agricultores y distribuidores desempeñan un papel fundamental en mantener viva la tradición de esta bebida.
Diversidad de estilos y creatividad en cada vaso
La cerveza no es una bebida uniforme, sino una categoría amplia que abarca innumerables estilos, colores y sabores. Desde las suaves lagers hasta las intensas IPA, cada variedad responde a un proceso de producción diferente y a la creatividad de los cerveceros.
El Día Internacional de la Cerveza invita a los consumidores a explorar esa diversidad. Muchos bares y cervecerías aprovechan la fecha para ofrecer degustaciones y ediciones limitadas, lo que permite descubrir nuevas propuestas. Las cervezas artesanales, que han ganado protagonismo en los últimos años, se convierten en las grandes estrellas de la jornada.
La innovación ha llevado a la creación de productos y métodos experimentales. Esta fusión ha dado lugar a cervezas únicas que reflejan la identidad cultural de cada región.
Una celebración que une a millones de personas
Cada primer viernes de agosto, el Día Internacional de la Cerveza se convierte en un motivo de encuentro para millones de aficionados en todo el mundo. La fecha ha ganado popularidad en países de todos los continentes y hoy forma parte del calendario de numerosas ciudades.
Las celebraciones incluyen desde festivales masivos hasta reuniones pequeñas entre amigos. En muchos lugares, la jornada es aprovechada para rendir homenaje a los trabajadores de la industria cervecera y para promover el consumo responsable.
El evento también tiene un impacto económico significativo, ya que impulsa las ventas en bares, restaurantes y tiendas especializadas. Sin embargo, el objetivo principal sigue siendo el mismo desde su origen: reconocer el papel de la cerveza como una bebida que ha trascendido culturas y generaciones, y que continúa siendo un símbolo de unión en todo el planeta.
Preferencias
De acuerdo con información de PedidosYa, las ciudades con mayor demanda de cerveza por delivery en el ámbito local fueron Lima, Arequipa y Trujillo. En la capital, los distritos que lideraron los pedidos fueron Barranco, Miraflores, San Borja y Pueblo Libre. Además, la plataforma identificó al mayor consumidor de cerveza en Lima: un usuario que realizó casi 250 órdenes en el último año.
“El consumo de cerveza a través del canal digital sigue creciendo y diversificándose. En el último año, la demanda de cerveza artesanal aumentó en 15%; mientras que en lo que va del 2025 los pedidos de cerveza sin alcohol aumentaron en 30%. Asimismo, la cerveza industrial continúa liderando con más del 90% de los pedidos. Estas cifras reflejan cómo la categoría evoluciona según los nuevos hábitos de consumo”, señala Melissa Tejada, directora de Marketing de PedidosYa en Perú.
Los datos permiten identificar patrones claros en el consumo de cerveza. El mayor volumen de pedidos se concentra entre las 7 p.m. y las 10 p.m., lo que evidencia una preferencia por disfrutarla al cierre del día, ya sea como parte de una cena o durante reuniones sociales. Esta tendencia se complementa con la alta demanda de acompañamientos como papas fritas y gaseosas, que suelen incluirse en el mismo pedido, reflejando hábitos de consumo integrales.