Los consumidores peruanos pueden notar estos días que el precio del huevo está disminuyendo considerablemente. Según datos oficiales del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), en su apartado para revisar los precios de los principales productos de la canasta básica familiar, al 10 de octubre el kilo de huevo rosado se encuentra a S/6,28, en el Mercado de Productores de Santa Anita.
A la par de este fenómenos, que no parece responder a una tendencia por la temporada del año —según gráficos del Midagri se ve que el precio en los dos últimos años se ha mantenido entre los S/7,80 y los S/8,00, pero no más bajo—. Pero sí coincide con la alerta de que estarían entrando al país huevos de contrabando desde Bolivia.
Precio del huevo en Lima
Por ley de oferta y demanda, la mayor cantidad de huevos —cerca de siete mil paquetes diarios, casi nueve millones de huevo por semanas— que han ingresado al mercado nacional podría estar bajando el precio de este alimento para los consumidores peruanos.
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Las asociaciones productoras señalan que esta situación que siempre se ha dado, se ha agravado desde junio, dada las dificultades de la economía boliviana. Según datos del Midagri, en el Mercado de Productores de Santa Anita, en Lima, el huevo se ha mantenido en la tendencia similar a otros años hasta julio. Infobae Perú analizó los datos y pudo ver que existe una disparidad de casi dos soles (S/1,76), con respecto al valor del kilo en los últimos años y en octubre de 2024: al jueves 3 de octubre el precio del huevo estaba a S/6,23 el kilo, menos que el promedio de S/7,99 de la misma temporada en los últimos dos años.
Para los minoristas, actualmente el precio va desde S/6,40 a S/9,00 el kilo, en diferentes mercados de Lima (según datos del aplicativo Mi Caserita, del Midagri). Un precio que también ha registrado bajas en los últimos días en todos los mercados, con respecto al valor a fines de septiembre.
Precio podría quebrar la producción nacional
Asimismo, desde la asociaciones productas alertan que el precio del huevo puede puede llevar a la quiebra a producción nacional. APROHNOR reportó que esta situación genera una competencia desleal para los productores nacionales, quienes además cumplen con todas las normas que el Estado pide en materia sanitaria, mientras los de contrabando no. Esto, sin contar que detallaran que existe un peligro de salud pública y se pone en riesgo el trabajo de la autoridad sanitaria para controlar la gripe aviar dado que se enfrenta un ingreso indiscriminado de huevos de contrabando.
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