もう存在しないメキシコシティの歴史ある食堂4つ

食堂は、1世紀以上にわたり、プルケリアとともに、最も重要で最も古いレクリエーションセンターの1つであり、多くのメキシコ人の文化の一部であり、多くの人々のお気に入りの場所の1つとして位置付けられています。

メキシコシティは常に最も歴史的な場所の1つとして際立っているため、その通りの中には、ラペニンシュラ（最古の食堂）、ラオペラ、エルガロデオロ、バーゲント、ラインディア、ラジャリシエンセなど、長い間開かれていた人気のある施設がいくつかあります。

しかし残念ながら、すべての場所が、伝説的であったとしても、社会的、政治的、そしてとりわけ経済的変革の結果として首都が直面した変化を乗り切ることができたわけではなく、パンデミックの要因も追加する必要があります。その中でも、以下のような食堂が目立ちます。

メキシコシティの歴史的中心部で、El nivelと名付けられたメキシコ初の食堂が誕生しました。1857年にオープンし、長い間、メキシコ当局からアルコール飲料の販売許可を取得した最初の場所として認められていました。

エルニベルがサービスを提供し始めて以来、首都の社会生活は完全に変化しました。これは、2、3杯の飲み物を楽しみたい人が秘密の粉々に避難する必要がなくなったためです。

食堂の名前は「ヒプソグラフィック・モニュメント」に近いことによると言われています。それはテスココ湖の水位を測定する指標を備えた像でした。そのため、記念碑は一般に「水位」と呼ばれるようになり、後にCDMXの最も象徴的なビジネスの1つに称号が与えられました。

しかし、2008年には、建物がメキシコ国立自治大学（UNAM）に収用され、食堂が消滅したために閉鎖されなければなりませんでしたが、多くの人に記憶されています。

1920年から営業を開始し、それ以来、特にLa VaquitaがCantinflasなどの有名人が訪れたため、非常に有名になり始めました。このイベントはまだ有名ではなかったときに発生したと言われていますが、実際、彼はその場所で働き、準備を手伝ったという伝説があります伝統的なもの飲み物。

メキシコのアーティスト、フリーダ・カーロとディエゴ・リベラが「数杯飲んだ」ために食堂に行っていたと述べた別の逸話もあります。このバージョンによると、場所に名前を付けたのは彼らでした。

作家でジャーナリストのカルロスモンシヴァイスもこの場所に立ち寄り、多くの人々と何度も推薦しました。メソネスとイザベルラカトリカの角にあります。

首都の人々のもう一つのお気に入りの場所。La Mundialの食堂は、おいしい料理を提供することで際立っていました。飲み物と一緒に飲んだり、それができない場合は、どんちゃん騒ぎを少し下げるのに理想的です。市内中心部のシモン・ボリバル通りにある施設でした。

以前のユーザーは、ほとんどの製品が非常に手頃な価格で提供されていたため、メニューのスナックやさまざまな食べ物や飲み物が主要なアトラクションの1つであると言います。また、雰囲気がとても心地よく、ウェイターの注意が常に優れていたことも強調しています。

悲しいことに、ワールドカップはその扉を閉めなければなりませんでした、それがパンデミックのせいなのか、それとも設立の問題によるのかはまだ明らかではありません、20世紀以来無数の人々を楽しませた非常に楽しい場所だったので、ニュースが大きなショックを引き起こしたのは事実です。

その最終的な閉鎖はまだ公式にはなされていませんが、かなり長い間開かれていません。ラポトシナは、1890年にオープンした多くの伝説的な食堂の1つです。それ以来、その文化的価値は著名な人々が訪れたことにも見られるため、最も歴史のある施設の1つとして特徴付けられています。

彼は建築家のアントニオ・リバス・メルカド、Dr. Atl、ディエゴ・リベラ、フィデル・カストロ、チェ・ゲバラを迎えたと言われており、リー・ハーヴェイ・オズワルドがジョン・F・ケネディ大統領の暗殺を計画した場所だったと思われます。

所有者は、革命的な英雄エミリアーノ・サパタも1914年のメキシコシティ滞在中に敷地内に足を踏み入れたとさえ共有しました。2010年になっても、当時のフェリペ・カルデロン大統領は、その歴史的な軌跡が評価されました。

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