«Il futuro è oggi, vecchio», o almeno è quello che dice un meme quando ci sono scene come questa: un robot taco che affetta finemente la carne di una trottola in modo che venga posta all'interno di tortillas, bolillo o qualunque cosa preferisca il commensale.
Questo è un robot chiamato Der Gerät, prodotto dalla società tedesca Aldakur RobotSystems, che ha automatizzato il processo di affettatura di una trottola di carne. Il suo obiettivo è che il personale non sia esposto al calore diretto e che porzioni di carne possano essere prese direttamente per la preparazione, oltre a «garantire un lavoro piacevole e igienico».
È stato originariamente creato come robot per il kebab, un piatto turco che, come i tacos al pastor del Messico, usa una trottola per cucinare la carne e poi servirla.
In Germania, il kebab è presumibilmente un alimento popolare, motivo per cui sono riusciti a creare il dispositivo automatizzato. Secondo il sito ufficiale del robot ci sono diverse dimensioni, una è progettata per un peso massimo di 160 chili, sebbene ce ne sia una piccola di 60 chili.
«Per cominciare, l'affettatrice automatica per kebab prepara in modo indipendente e affidabile la carne di kebab porzionata per la vendita. Grazie al suo funzionamento semplice, non è più necessario assumere personale per il taglio sagomato», afferma la scheda del dispositivo.
Tuttavia, nelle immagini che hanno trasceso su Internet si può vedere che il robot kebab, che potrebbe essere usato per i tacos, è molto lento a fare il suo lavoro. Gli utenti dei social media non sono stati in grado di trascurare questo dettaglio.
«A mio avviso, un solo voto per i taqueros ogni giorno mi rende felice. Ci possono certamente essere dei robot, ma ci sono cose che alla fine non possono essere sostituite «, ha affermato un utente di Twitter.
«Immagino una modifica in cui metti degli ananas sopra e una fascia di tortillas sotto che catturano la quantità perfetta di carne. La salsa è ancora manuale per il gusto del commensale», ha detto un altro utente del social network.
Ed è che nelle immagini puoi vedere come gira la trottola mentre la lama va su e giù per affettare la carne che cade su un vassoio, tuttavia, gli utenti stessi non hanno evitato di confrontare questo lavoro con quello di un essere umano, assicurando che i taqueros, «fanno arte».
«Goditi l'opera d'arte», ha detto un utente a un video del robot taquero. Per fare un confronto, ha condiviso il video di un taquero umano che affetta rapidamente la carne che cade nella tortilla e, con un calcolo totale, taglia l'ananas che cade esattamente nella sua mano e senza bisogno di prenderlo.
«MAN vs THE MACHINE e 1 PIÑA», un altro utente di Twitter ha scherzato sull'abilità del robot e su quella del taquero. «Ci sono cose in cui la tecnologia non dovrebbe entrare», ha detto un altro.
Questo robot sensore intelligente, integrato otticamente, può lavorare 24 ore al giorno, 7 giorni alla settimana senza interruzioni e, secondo i calcoli dell'azienda, può tagliare 300 chili di cibo al giorno. È anche pubblicizzato come toilette e ha una spesa ridotta fino al 40% per il gas.
Sebbene sia venduto a chiunque possa permetterselo e trasportarlo, almeno i commenti di Internet sottolineano che preferiscono i taqueros di carne e sangue, che oltre ad avere grande abilità e velocità nella preparazione dei tacos, fanno parte della cultura locale.
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