Hoy comienza la feria Masticar, el encuentro gastronómico más importante del año, que celebra su décima edición llena de sabores nuevos. Estará hasta el 18 de agosto inclusive en el predio El Dorrego (Zapiola 50, Ciudad Autónoma de Buenos Aires), con el objetivo de poner en valor la cocina argentina y promover la importancia de comer productos de estación.
Y porque no solo la gastronomía es parte de Masticar, las bebidas se ponen a tono y hacen sus propuestas: en el Mercado, que es el corazón de la feria ya que concentra a los productores que viajan de todo el país, los visitantes pueden degustar e incluso adquirir distintas espirituosas.
Una de ellas es Isla, el primer ready to drink premium del país, creado por la bartender Inés De Los Santos. Presentado en sus versiones Isla Sangría e Isla Clericó, De Los Santos recreó dos clásicos a base de vino: por un lado, logró una sangría ideal para los amantes de las bebidas secas y frescas porque es una amalgama de vino rosado de Pinot Noir con pomelo y bitter.
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Por el otro, un clericó con la perfecta armonía entre el Torrontés, maracuyá y el cedrón. Ambas contienen un 80% de vino, a lo que se les suman ingredientes naturales que aportan una esencia aromática, con un sabor único y característico.
Por su parte, Gancia se suma a la feria con una propuesta que reivindica e invita a redescubrir los aperitivos nacionales con los infaltables Americano Gancia, el Spritz, la Hesperidina y el Amargo Obrero.
Ana Varela, bartender de Mito Mercato, creó una carta de cocteles pensados para beber antes de la comida y abrir el apetito como para acompañar los diferentes platos de la feria. Estos son los cuatro imperdibles de #GanciaEnMasticar:
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Flor de Americanobr/ – Americano Gancia
– Gancia Spritz
– Soda
– Tintura Madre de Lavanda
Aperitivo de Obrabr/ – Amargo Obrero
– Hesperidina
– Almíbar de jengibre
– Pomelo
– Soda
Gancia Rebatidobr/ – Americano Gancia
– Cordial de eucalipto
– Pomelo
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Falso Veranobr/ – Gancia Frutos Rojos o Pera & Sauco
– Cordial de lima
– Espumante Extra Brut
– Menta
También habrá opciones para aquellos que buscan opciones sin alcohol: Terma estará presente con sus nuevas limonadas gasificadas en lata que se entregarán en el ingreso y también se podrán comprar en los puestos de venta de Masticar.
Elaboradas a base de hierbas reales oriundas de diferentes zonas del país, las limonadas de Terma son la bebida natural y saludable para disfrutar durante la recorrida gastronómica de la feria.
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