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शतावरी तैयार करने और खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

शतावरी कब समृद्ध है, मौसम की शुरुआत में या अंत की ओर? इसे फ्रीज करने के लिए आपको शतावरी कब खरीदना चाहिए? या शतावरी रिसोट्टो को अलग और आश्चर्यजनक स्वाद कैसे बनाया जाए? विशेषज्ञ “सफेद सोने” के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले कुछ सवालों के जवाब देते हैं।

ILUSTRACIÓN - El jamón ahumado combina bien con los espárragos verdes. Foto: Christin Klose/dpa
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