Der kolumbianische handwerkliche Brandy erhielt wichtige internationale Anerkennung

Der San Francisco World Spirits Competition, einer der wichtigsten Spirituosenwettbewerbe der Welt, wurde in seiner Version 2022 mit dem ersten kolumbianischen handwerklichen Brandy „Desquite“ ausgezeichnet, einem Produkt, das von bäuerlichen Händen in der Gemeinde San Francisco de Sales im Departement Cundinamarca hergestellt wird.

Laut Fedepanela traten in diesem Jahr mehr als 4.000 Spirituosenmarken gegeneinander an, um den mehr als 30 Richtern die „Sorgfalt, Delikatesse und Komplexität“ ihrer alkoholischen Getränke in den mehr als 20 Kategorien des Wettbewerbs zu demonstrieren.

In der Folge gewann der kolumbianische Handwerksbrand der Marke Licores Artesanales die Silbermedaille bei dem seit mehr als zwei Jahrzehnten stattfindenden Wettbewerb, da er zu den „besten Beispielen (für Spirituosen) in seinen Kategorien gehört“.

Im Dialog mit der Zeitung La República sagte der Mitbegründer von Licores Artesanales, dass „Desquite“ während der Pandemie dank des Gesetzes 2005 von 2019, auch bekannt als „Gesetz des Panels“, geboren wurde, durch das die Tür für Diskussionsteilnehmer in Kolumbien geöffnet wurde, damit sie Geister destillieren konnten in ihren Trapichen usw. produzieren und vermarkten handwerkliche Spirituosen.

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Nach der Verabschiedung des Gesetzes, wie Molano demselben Medienunternehmen mitteilte, wurde im Mai 2020 in der Hacienda La Carlina in der Gemeinde San Francisco de Sales in Cundinamarca der erste handwerkliche Brandy in Kolumbien geboren: „Desquite“.

Molano erklärte daraufhin, dass sie nach dem Start der Trapiche einige Maschinen kauften, darunter eine 200-Liter-Destilliermaschine, mit der sie 14 Monate später ihre erste Produktion von handwerklichem Brandy auf den Markt brachten.

Laut dem Mitbegründer der Marke produzierte Licores Artesanales bereits im Dezember 2021 zwischen 3.000 und 5.000 Liter Alkohol pro Monat, von denen 75% für die Herstellung des „Amuleto Rum“ und die anderen 25% für den „Desquite“ -Brandy verwendet werden.

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Bis heute arbeitet Licores Artesanales mit fünf lokalen Lieferanten zusammen und ist bereits mit der Lieferung einer ersten Charge „Desquite“ in den chinesischen Markt eingetreten. „Wir waren auf der China Importers Fair, prompt bei der vierten Ausgabe der China International Import Expo, wo wir bereits einen kleinen Auftrag haben. Die Idee ist auch, eine Lizenz für den Export unserer Produkte nach Venezuela zu erhalten, was aufgrund der Nähe ein guter Markt ist „, sagte Molano der Zeitung La República.

Das kolumbianische Unternehmen hofft, dass sein handwerklicher Geist „Desquite“ ebenso wie andere nationale Marken auf den Märkten der Vereinigten Staaten, Perus, Chiles, Mexikos und Spaniens landen kann.

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