Das Rezept des Tages. Um den Geschmack zu ändern, können Sie mindestens einmal pro Woche ein chinesisches Lebensmittelrezept oder ein Chifa-Menü hinzufügen. Es gibt eine Vielzahl von Gerichten, die Sie probieren müssen, zumal nicht viele Zutaten erforderlich sind und Sie nicht viel Zeit für die Zubereitung benötigen. Einer der Klassiker in Peru ist die Wonton-Suppe, ein reichhaltiger Chaufa-Reis oder Wontans mit Füllung, die unseren Hunger zähmen.
Zu den Optionen, die wir mit einem einfach zuzubereitenden Rezept haben, gehören Frühlingsrollen, einige Snacks, die Sie auch dann füllen, wenn ihre Größe Sie nicht überzeugt. Sie können sie nachmittags als Vorspeise oder Snack in Ihre Tagesmahlzeit aufnehmen, wenn wir hungrig sind, aber nicht um das Mittagessen zu wiederholen.
Sie können den Geschmack dieser chinesischen Snacks hervorheben, indem Sie sie in Austern-, Stuhl- oder Tamarindensauce tauchen. Lesen Sie das heutige Rezept sorgfältig durch und Sie werden Schritt für Schritt herausfinden, wie Sie diese Frühlingsrollen und eine ihrer Beilagen zubereiten können.
RECETA ROLLITOS DE PRIMAVERA CHINOHOSE
ZUTATEN
200 g. gehacktes Kalbfleisch
2 Möhren
1 Zwiebel
200 g. kaltes Porzellan zum Repollo
100 g. Bohnensprossen
1/2 roter Pfeffer
8 Blätter Filoteig oder Reisblatt
Sojasoße
Sesamöl
Öl zum Braten
ZUBEREITUNG
1. Das Gemüse in Julienne schneiden und aufbewahren. In einen Wok oder eine Pfanne 3 Esslöffel Bratöl geben. Wenn es heiß ist, Kohl und Zwiebel dazugeben. Ständig umrühren, bis das Gemüse bissfest und knusprig ist.
2. Einen Löffel Sojasauce und ein paar Tropfen Sesamöl dazugeben. Wir entfernen ein paar Sekunden und entfernen.
3. Im selben Wok fügen wir ein paar Esslöffel Öl zum erneuten Braten hinzu. Wenn es heiß ist, fügen Sie die bereits gehackte Karotte hinzu und wiederholen Sie den Vorgang. Unter ständigem Rühren bissfest kochen, einen Löffel Soja und einen Schuss Sesamöl dazugeben, umrühren und herausnehmen. Wir folgen dem gleichen Prozess mit dem Julienne-Pfeffer und der Reserve.
4. Wir verarbeiten das Hackfleisch. Sie können es problemlos durch Schweinefleisch oder Hühnchen ersetzen, sogar vollständig entfernen und die Brötchen nur mit Gemüse formen.
5. Wir lassen das Fleisch bei starker Hitze kochen. Sojasprossen, zwei Esslöffel Sojasauce und einen Spritzer Sesamöl dazugeben und 1 bis 2 Minuten weitergaren. Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu, das wir reserviert haben, und lassen Sie die Aromen 2 Minuten lang mischen. Wir entfernen uns vom Feuer.
6. Wir verteilen ein Stück Reis auf einer ebenen Fläche und legen einen Teil der Füllung darauf, die Menge der Sauce so weit wie möglich zu reduzieren. Wenn die Mischung zu nass ist, kann die dünne Klinge brechen.
7. Wir rollen uns in einer umhüllenden Bewegung auf und braten in reichlich Öl. Es ist in nur 1 oder 2 Minuten fertig. Wir nehmen in ein Tablett mit saugfähigem Papier und servieren heiß.
Diese Zubereitung dauert 45 Minuten oder weniger und ergibt 8 Portionen. Rezept-Credits: Schnuller.
RECETA SALSA TAMARINDO
ZUTATEN
50 gr. Tamarinden-Fruchtfleisch
40 GR. Tomatensauce oder Ketchup
1 Esslöffel Maisstärke oder Chuño
½ Teelöffel weißer Essig
½ Tasse Zucker
eine Prise Salz
2 Tassen Wasser
ZUBEREITUNG
1. Das Fruchtfleisch der Tamarinde zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Ständig mit einem Holzlöffel mischen, damit das Fruchtfleisch auseinanderfällt und nicht am Boden haftet.
2. Zucker und Essig dazugeben und weiterrühren. Dann die Tomatensauce und eine Prise Salz einschenken.
3. Separat die Maisstärke oder das Chuño in etwas kaltem Wasser auflösen und dann in die Zubereitung einarbeiten. Umrühren und kochen lassen, bis es eindickt.
4. Wenn es die richtige Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Falls erforderlich, geben Sie es durch einen Mixer oder Mixer, um die Textur weicher zu machen und alle Klumpen zu entfernen. Strain und los.
Sie können diese Tamarindensauce zu Hause zubereiten oder in Supermärkten oder asiatischen Lebensmittelgeschäften fertig kaufen. Rezept-Credits: Jamea Peru.
LESEN SIE WEITER