Das peruanische Rezept für einen köstlichen Brotpudding mit betrunkenen Rosinen

Rezept für die Zubereitung zu Hause mit den Besten. Diesmal ist es ein köstliches Dessert, das Sie sicherlich zu Hause oder bei Verwandten gegessen haben. Jetzt sind Sie an der Reihe, sie mit Ihren Kochkünsten zu überraschen. Dies ist der Brotpudding mit betrunkenen Rosinen, einfach für Anfänger.

In diesem Sinne bringt Acomer.PE eine Zubereitung für 6 Portionen und eine Zubereitungszeit von 20 Minuten mit 1 Stunde und 30 Minuten Kochzeit. Auftritt für die Familie. Befolgen Sie Schritt für Schritt die Zutaten und deren Zubereitung.

ZUTATEN

- Pan - 10 (Einheiten)

- Milch - 1 (Liter)

- Eier - 4 (Einheiten)

- Rosinen - 100 (Gramm)

- Vanille-Essenz - 1 (Teelöffel)

- Zimtpulver - 1/2 (Teelöffel)

- raffinierter Zucker - 1 1/2 (Tassen)

- Orange - 1 (Einheit)

- Lemon - 1 (Einheit)

- Butter - 2 (Esslöffel)

ZUBEREITUNG

- 100 Gramm Rosinen in eine Tasse geben und dann bis sie bedeckt sind. Rühren und mindestens 30 Minuten stehen lassen.

- 10 Brote zerbröseln und auf eine große Schüssel geben. Eine halbe Zitrone reiben, nur teilweise grün und dann eine halbe Orange (nur die Schale).

- Dann 1 Liter warme Vollmilch dazugeben und in eine Schüssel mit den anderen Zutaten rühren und 15 Minuten stehen lassen.

- In einer Pfanne das Karamell für den Pudding zubereiten. Raffinierten Zucker (1 Tasse) hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Zucker schmilzt.

- Lass die Süßigkeiten nicht aus den Augen, sonst wird sie ruiniert. Dann müssen Sie das Karamell über die Form gießen, um es auf dem gesamten Boden der Form zu verteilen und aufzubewahren.

- In eine weitere Tasse 4 Einheiten Eier geben und leicht schlagen. Fügen Sie eine halbe Tasse raffinierten Zucker hinzu und fügen Sie ihn mit einem halben Löffel Zimtpulver hinzu, um den vorherigen Schritt erneut durchzuführen (integrieren).

- Einen Teelöffel Vanilleessenz hinzufügen und integrieren. 2 Esslöffel geschmolzene Butter (2 Esslöffel). Dann mischen wir es über die eingeweichten Brote.

- Füge die getrunkenen Rosinen hinzu, um sie Der Brotpudding wird im Wasserbad gebacken, um ein Verbrennen des Karamells zu verhindern. Die Karamellform mit Wasser auf ein größeres Tablett legen. Zum Schluss die Mischung über das Karamell gießen und gleichmäßig verteilen.

- Dann 1 Stunde und 15 Minuten bei 180° C backen. Abkühlen lassen und dann mit Hilfe eines Messers entformen.

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EIN WEITERES REZEPT MIT PUDDING

Chocolate Whisky PuddingZutaten (für sechs Portionen): 75 g Butter; 150 g Schokolade; 2 EL Whiskey; 2 große Eier; 1 Tasse Zucker; ½ TL Mandelextrakt; ¾ Tasse Mehl; ½ TL Backpulver; ¼ TL Salz; 150 g gehackte Bitterschokolade; 150 cm3 Milchcreme und 2 EL Dulce de Leche.

Zubereitung: Die Butter mit der Schokolade und dem Whisky in der Mikrowelle im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Reservieren. Die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie sehr klar und schaumig sind. Geschmolzene Schokolade mit Butter und Whiskey dazugeben und mit umhüllenden Bewegungen vermischen. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und Salz dazugeben und vorsichtig vermischen.

In 6 einzelne Formen gießen, gebuttert oder mit Pflanzenölspray. Bei 180° C von 20 bis 30 'backen, bis es bei Punktion mit einem Stock fast trocken herauskommt. Denken Sie daran, dass die Zubereitung etwas feucht ist. Abkühlen lassen und entformen. Die Milchcreme mit dem Dulce de Leche erhitzen. Wenn es kocht, füge die gehackte Schokolade vom Feuer hinzu. Mischen und warm mit den Puddings servieren.

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