墨西哥城，3月20日，营养学家卡门·鲁伊斯（Carmen Ruiz）表示，墨西哥人需要彻底改变生活，以防止超重和肥胖率的增长，为此，必须改变营养。 营养学和营养学专业的毕业生、家庭教育科学教师鲁伊斯说：“这不仅是要活得更好，而不仅仅是寿命更长，而且在改变饮食习惯时就会发生这种情况。” 根据墨西哥卫生部国家健康与营养调查（Ensanut）的数据，新冠肺炎疫情导致超重和肥胖数字恶化。 59％的家庭有一定程度的粮食无保障，慢性病，如糖尿病，成人患动脉高血压的比例为10.6％，13.4％。 拉恩萨努特（La Ensanut）描绘了患有非传染性疾病的慢性病患者的概况，这种疾病导致墨西哥三分之一的死亡人数，这是这种取代营养的发展模式的产物。 根据Ensanut的说法，几十年来，营养不良的情况一直存在，工业化，加工和超加工产品过多，热量高，营养价值很低。 全国成年人中超重和肥胖的比例为74.1％，比2012年增加了2.8个百分点。 为了应对高超重和肥胖率的流行，营养学家卡门·鲁伊斯（Carmen Ruiz）建议在两餐之间吃天然来源且富含纤维的零食，因为它们适合提供能量和饱腹感，以改善我们的饮食 这位营养学家说：“我们必须改变现在消耗的零食类型，以食用其他健康且具有营养价值的零食，例如杏仁，这些零食可以通过多种方式混合使用。” 他补充说：“重要的是要记住，我们吃的东西必须美味，这就是为什么有多种组合的原因，尤其是考虑到孩子。” “有许多不同的组合。例如，酸奶和杏仁，或者使用带有某些水果的冰沙来摄取营养素和维生素，” 鲁伊斯说。 这位营养学专家回忆说，零食或零食的时间是实现营养平衡的进食的重要组成部分。 “因此，建议每天少量食用杏仁（23片），因为杏仁不仅有助于控制体重，而且有助于改善心血管健康和预防慢性疾病。他总结说，你必须知道如何吃得更好，以防止子孙后代继续发胖。”首席 ra/esc/ar （照片）