El sabor ancestral del olluquito con charqui, un nutritivo plato peruano con historia
Explora el viaje culinario del olluquito con charqui, desde sus raíces en la cocina incaica hasta su consolidación como joya de la gastronomía peruana moderna
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/JWCPXXPZUFDTPKVWMAM2NIGL7A.jpg 80w){kind=small}
De ofrenda incaica a tesoro culinario: descubre cuál es el origen de los anticuchos en el Perú
Descubre cómo los anticuchos trascendieron su humilde origen para convertirse en un estandarte de la identidad y la creatividad culinaria peruana
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/LK4ZLHNEZBEZ7OK76ZMPC3K3ZI.jpg 80w){kind=small}
Día de la Madre: Descubre las mejores ideas para sorprenderla con exquisitos cócteles y deliciosos postres en su fecha especial
Descubre cómo preparar los cócteles más refinados y los postres más dulces para agasajar a mamá en su día. Sorpréndela con tu talento culinario
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/CU7F2RBH65HOPJCOUDVAZVRQSI.png 80w){kind=small}
Gastronomía en auge: El 63.59% de crecimiento de emprendedores en el Perú marca el camino al éxito
Con una evolución notable en el sector culinario, descubrimos las tácticas y desafíos que enfrentan los nuevos rostros de la gastronomía peruana en su camino hacia la consolidación
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/TBVJLUWRJNFMDEQLUY4FDIL2A4.jpg 80w){kind=small}
Qué es el Suspiro Limeño, el postre peruano que se volvió tendencia
Todos los detalles de una receta clásica de la gastronomía inca
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/6HLMOMYXR5BMRA45V54ZEE2RIA.jpg 80w){kind=small}
La historia de Maido: de vender solo 10 almuerzos diarios a posicionarse como el mejor restaurante de Latinoamérica
Así fue como el joven chef peruano-japonés Mitsuharu Tsumura, más conocido como 'Micha', desafió las convenciones y creó un santuario culinario que redefine la cocina nikkei, capturando el paladar de críticos en todo el mundo.
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/37LWVHHABNGW5EWMZENBFK4DJY.jpg 80w){kind=small}
Así luce el Primer Laboratorio de Innovación Gastronómica del sector público en Perú
Con una inversión inicial de 1,2 millones de soles, el Centro de Formación en Turismo establece un punto de referencia para la innovación en el sector gastronómico
:quality(85)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/infobae/B3IHFTERMBH25JG6QOXG2MAH7E.jpg 80w){kind=small}
