El cocinero japonés Toshiro Konishi, estandarte de la cocina nikkei en Perú, falleció este sábado en Lima a los 62 años, anunció el cocinero peruano Gastón Acurio.
Konishi nació en 1953 en la prefectura de Miyazaki y a mediados de los años 70 viajó a Perú para impulsar proyectos de restaurantes de cocina nikkei, estilo gastronómico que conjuga la tradición culinaria japonesa con la peruana.
Residió desde entonces en Perú y prosperó en Lima con el restaurante Matsuei, que ostentó durante alrededor de una década, para después abrir "Toshiro's" y "Wako".
A través de una publicación en Facebook, su colega peruano Gastón Acurio aseguró que siempre recordará a Konishi por los momentos vividos, las lecciones compartidas y las risas, lágrimas y anécdotas vividas, instantes en los que dijo que siempre se sintió como un alumno "caminando al lado del maestro".
Mitsuharu Tsumura, chef que tomó la posta en Perú en lo que se refiere a la comida nikkei, destacó las enseñanzas dejadas por Konishi.
La escritora Carla García Buscaglia, hija del ex mandatario peruano Alan García, también expresó su dolor por la inesperada muerte del chef japonés.
LEA MÁS:
Más Noticias
Todos los rumores sobre el nuevo Apple TV que llegaría en 2026: Siri, IA con Apple Intelligence y más
Gracias al nuevo hardware, el Apple TV podría ejecutar videojuegos AAA de forma nativa, ampliando su rol más allá del streaming tradicional
La sorprendente predicción de un jugador histórico de Uruguay sobre el Mundial 2026: “Vamos a salir campeones”
El ex lateral Jorge Fucile, quien jugó dos Copas del Mundo, habló de sus expectativas con el equipo de Marcelo Bielsa
Steam regala un juego para PC por tiempo limitado: puedes quedártelo para siempre
Quienes aprovechen la promoción podrán sumar gratuitamente este clásico de plataformas a su colección digital
Manuel Teodoro anunció el fin de su matrimonio luego de 28 años de unión: “En la vida no hay nada permanente”
El presentador confirmó el final de su relación con Ana Isabel Zamorano luego de 28 años, y remarcó su intención de llevar todo el proceso lejos de lo mediático
Conoce los 10 podcast más populares en Spotify México de esta semana
Estos podcasts de Spotify han logrado mantenerse en el gusto del público mexicano
