El cocinero japonés Toshiro Konishi, estandarte de la cocina nikkei en Perú, falleció este sábado en Lima a los 62 años, anunció el cocinero peruano Gastón Acurio.
Konishi nació en 1953 en la prefectura de Miyazaki y a mediados de los años 70 viajó a Perú para impulsar proyectos de restaurantes de cocina nikkei, estilo gastronómico que conjuga la tradición culinaria japonesa con la peruana.
Residió desde entonces en Perú y prosperó en Lima con el restaurante Matsuei, que ostentó durante alrededor de una década, para después abrir "Toshiro's" y "Wako".
A través de una publicación en Facebook, su colega peruano Gastón Acurio aseguró que siempre recordará a Konishi por los momentos vividos, las lecciones compartidas y las risas, lágrimas y anécdotas vividas, instantes en los que dijo que siempre se sintió como un alumno "caminando al lado del maestro".
Mitsuharu Tsumura, chef que tomó la posta en Perú en lo que se refiere a la comida nikkei, destacó las enseñanzas dejadas por Konishi.
La escritora Carla García Buscaglia, hija del ex mandatario peruano Alan García, también expresó su dolor por la inesperada muerte del chef japonés.
LEA MÁS:
Más Noticias
Medellín, el cuarto equipo colombiano en fase de grupos de Copa Libertadores: venció 2-1 a Juventud
El equipo antioqueño logró la clasificación en los últimos minutos y logró un objetivo que ratifica al técnico Alejandro Restrepo y silencia las críticas por la campaña en la Liga BetPlay 2026
Turista demanda a taquería en Nueva York por vender salsa “demasiado picante” que le generó taquicardia, según registró su reloj inteligente
El curioso cruce de culturas y sabores en Times Square terminó en la corte, donde un magistrado defendió las tradiciones ante el asombro del demandante europeo
Darinka Ramírez logra que Jefferson Farfán pague una pensión provisional de S/7000 para su hija al ganarle en primera instancia
La empresaria consiguió un fallo judicial a su favor tras meses de disputa con la 'Foquita', quien deberá cumplir con este pago mensual mientras se resuelve el monto definitivo solicitado en el proceso legal actual
Ángel Comizzo asoma como principal candidato para dirigir a Sport Boys tras la salida de Jaime de la Pava: “Este fin de semana se decide”
La directiva ‘rosada’ analiza diversas opciones para cubrir la vacante de entrenador colombiano, con Comizzo como uno de los candidatos más destacados para asumir el reto en la temporada 2026
Resultados Súper Chontico Millonario Noche: último sorteo de hoy jueves 12 de marzo
Comprueba los números ganadores que corresponden al sorteo de esta noche, celebrado cada jueves a las 21:30 horas
